Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

野田屋@池袋 限定塩らーめん!麺はいい!


仕事を終えて,池袋にリターン!!

今夜は池袋進出を果たした「椿」に行こうと決めていたので,店まで行ったら悲しいかな,スープ切れだった… 早すぎる…

しかし,もしそうだったらということも考えていた。椿がダメなら「ケン・シロー」に行くぞと決めていたので,ケンシローに向かったら,なんとなんと悲しいかな,4月8日に閉店してしまっていた… ガーン…(ショック…)

じゃあ,もう今日は寂しく一人帰るかと思いつつも,ラーメンへの想いを断ち切れず。池袋駅周辺をさまよった。 で,ふと目に入ったのが,池袋駅前にある野田屋だった。名前は知っていたけれど,未食だったのでふらりと入ってみた♪

限定で塩らーめんが提供されていたので,塩を注文。(野田屋は醤油がウリなのは知ってるけど,あえて塩にしてみた)

見た目はかなりナイス! おしゃれでなかなか都会的なラーメンじゃないか!

スープは鶏ベースの脂ちょい多めのあっさり塩味だった。味的にはかなりベタな感じで,オーソドックスな無難なスープという印象を受けた。

麺はこだわりの自家製麺とあって,なかなかのものだった。プツンと切れる歯ごたえのよい麺が自慢なのだろう。 玉子はかなり上質のものを使っているような… 黄身の部分が尋常じゃなかった。チャーシューも素材が良さそう。

なかなかいい方向性の塩ラーメンだと思うが,いかんせんスープが単調すぎる。ハワイで食べた某ラーメン屋のスープの味に近かった(苦笑)… 立地が抜群にいいだけに,今後の改良が期待される…かな。

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