遂に、10年ぶりの再訪を果たすことができました！
はるか昔の教え子のEさん家族と共に「車」で向かったのは、
かつて僕がらんちばさんと一緒に食べて感動した四街道の名店、
ちくま庵
であります！！
ずっと心の中で「また行きたいな」と思いつつ、月日は流れ、、、
そしたら、昨年10月にらんちばさんが二度目の訪問をしていたのです！
このレポを読んで、「僕もまた行かなければ！！」って思っていたんです。
こちらのお店は、基本的には日本蕎麦屋さん？！
というか、昭和風の蕎麦メインの大衆食堂、ですかね。
このレトロなメニュー板と手書きの文字がホント、心癒されます。
ちゃんと「冷やし中華そば」もありました🎵
あったかいそば・うどんも色々ありますが、、、
ご覧ください、この魅力的な「丼」の数々を！！！
丼マニアやB級グルメファンにはたまらないラインナップですよ。
そして、ありましたありました！
ちくま庵 そば屋のらーめん（700円）
それに加えて、更に！！
ちくま庵 特製ラーメン（950円）
までもが加わっていました！
らんちばさんの昨年のレポにはないので、2022年の新作かな？！
ちゃんとらんちばさんのシールも貼ってありました💓
あ、じゃ、この特製らーめんは「らんちばさんに捧ぐ」って感じなのかな？
惡麺友としては、このらんちばさんに捧げられた？特製ラーメンを食べないわけにはいきません！
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！！
こちらが、ちくま庵の最新作、1日10食限定、
特製ラーメン
です！！
す、す、すごい！！！
10年前に食べたここのラーメンと全然違い過ぎる！！！😂
また、昨年らんちばさんが食べたラーメンとも違ってる…？！
この特製ラーメンのポイントは、
①鰹節がスープの上を踊ってる！
②千葉のシンボルの玉ねぎが入っている！
③海苔が一枚じゃなくて、数枚入っている！
④立派なチャーシューが三枚入っている！
これは、もうホント、見てるだけで楽しく幸せになれる一杯ですよ！
スープの上を踊る鰹節を眺めるのが、僕の喜びでもあるのです！✨
…
そして、スープを一口飲みますと、、、
「ううおおおお～～～、魚介の旨み大爆発の蕎麦屋のラーメンスープ！！」
って叫びたくなりました。
これは、旨いっす。旨みたっぷりで、別世界に飛びそうでした（苦笑）
これは、鰹節だけじゃなくて、煮干しや鯖節や他の乾物も入っている？！？！
すごく複雑で、そしてどこまでも味わい深い和風醤油スープになっていました。
どこのスープに似ているかって言われると、、、
どこだろうなぁ…(;'∀')
春木屋とか、ラーメンハウス江北とか、ラーメン壱喜とか？！
そして、特記すべきはこの麺です！！
蕎麦屋とあって、この麺も自家製麺となっています。
そば打ちの技法を駆使した「お蕎麦のような中華蕎麦」って感じで…
他のお店ではなかなか楽しめない、蕎麦のような食感・形状の麺になっていました。
この麺を食べるためだけでも、ここに来る価値あり！って思いました。
チャーシューもお見事でしたね。
表面がこんがり焼けた感じで、中はしっとりタイプで。
鰹節の風味たっぷりのスープとこのチャーシューのバランスが絶妙過ぎました。
チャーシュー自体は、昔ながらの昭和のチャーシュー…ですが、、、
パサパサしてなくて、しっとりしていて、食べ応えのあるお肉になっていました。
三枚入ってますが、一瞬でなくなっちゃったな、、、(;'∀')
味玉も、ちょっと想像を超えた絶品味玉！でした。
しっかり味が付いていて、このまま食べても絶対に美味しいぞ！っていう味玉でした。
お酒のつまみにもなるなぁ、、、これ。。。
理想的で、味もしっかりしていて、これ以上にないクオリティーを感じました。
何から何まで凄かった…😂
…
となると、もうこれも食べるしかない！
らんちばさんもまだ食べてないであろう、、、
ジャジャーン！！！
冷やし中華そば
です！！
四街道の名店【ちくま庵】の冷やし中華ですよ✨
ぱっと見た瞬間、やっぱり「麺」に目がいってしまいました。
出し巻き玉子がすごく綺麗で鮮やかですね。
それに、かにかま、わかめ、紅生姜、ハムが入っています。
うん、これぞまさに、日本の冷やし中華！！！
もちろん、どれもキンキンに冷えています＼(^o^)／
麺はこんな感じです。
ここの麺、冷やし中華で食べると、その凄さが更に分かります！！！！
ここまで麺の存在を強く感じる冷やし中華ってなかなかないかも？！？！
味的には、王道の甘酸っぱいあの冷やし中華味ですね。
（ただ、中国系のあの甘すぎる味じゃなくて、日本王道のあの味です）
ここの冷やし中華は、まさに「麺を食べる」という目的で食べたいところですね。
麺が変わると、ここまで冷やし中華の印象も変わるのか…、とΣ（・□・；）
この出し巻き玉子がすっごく美味しくて、泣けましたね。
さすがは、四街道を誇る老舗の蕎麦処なだけはあります。
わかめもハムもホントよかったなぁ～～(n*´ω`*n)
…
続けて、、、
ジャジャーン！！
すき焼うどん
です！！！
こちらもまた、ド迫力のうどんであります。
ご覧ください！
この極太でもっちもちを極めたこのうどんを！！！
この弾力感、まさに「罪」です（苦笑）
ここはやっぱり「麺」が凄いんだなぁ、と強く思いました。
それに具もいっぱいで、お腹一杯になります。ホントに。
…
そして、こちらのセットメニューから一つ、、、
かつ丼セット
をご紹介します！
ジャジャーン！！！
お蕎麦とカツ丼のセットです！！！
このカツ丼、むっちゃむっちゃ美味しくて、たまりませんでした！！
お蕎麦ももちろん自家製で、食べ応え抜群でした＼(^o^)／
＊＊＊
というわけで、、、
10年ぶりの再訪となった【ちくま庵】のレポをお届けいたしました！
1日10食限定の「特製らーめん」、本当にお見事でした。
あっさりとした魚介テイスト満載の和風醤油ラーメン、大好きな味わいでしたね。
そして、「うどん」も「そば」も確かな味わいでした。
こんな素敵なお店が四街道にあるんです＼(^o^)／
きっと、何を食べても美味しいんだろうなぁ～～。
まだまだ色々あるんです。
イベリコ豚を使ったあれやこれや、、、
冷やしスタミナうどん・そばもありますし、
冷しとろろそばなんかもあります。
うな重までもが！！
ここでも、「らーめん＆うな重」が食べられるな( ´艸｀)
ちなみに、このお店の入口って、二カ所あるんですが、、、
表の入口はカモフラージュ？で、脇の入口が本当の入口になっています。
なんか、忍者屋敷みたいな感じ？で面白かったですね。
…
今回ははるか昔の教え子のEさんとその旦那さんとお子ちゃんと一緒に来てて。
そのEさんは本当に色々と紆余曲折を経て、ようやく穏やかで平和な生活を過ごしています。
相手の旦那さんもすごく穏やかでマイペース？な人で、よかったよかった💓、と。
でも、そんな穏やかで平和な日々も、お互いに守り合っていかないとすぐに壊れちゃう。
二人で助け合って、かわいいお子ちゃんを大事にして、未来を切り拓いていってほしいな。
一番大事にしなきゃいけないのは、やっぱり共に生活する「仲間たち」だからね。（今は「家族」って言いたくないな）
僕らはみんな、生活世界の中を生きていて、互いに支え合いながら、支えられながら暮らしています。
そのことを忘れちゃうと、変な方向に行っちゃう。
一緒においしいものを食べて、その日起こったことをしゃべって、風呂に入って、寝る。その繰りかえしを大切にする。「共に生きる」というのは、理念じゃなくて、実践なんです。
実践である以上、常に念頭において、それを生き続けなければいけない。
目の前の「あなた」を大事にし続けてね、と🎵
