夜まで、とある作業を行い、、、
疲れ切りながら、向かった先は、まるわ♪
店長のビギー君と話をしていて、「ある時だけメニューがありますよ」、と悪魔の囁きが…
というわけで、、、
ある時だけの限定裏メニューの、、、
「バジルとベーコンの洋風ラーメン」
です！
じゃじゃーん！
凄いでしょ？！
綺麗でしょ？！
見た目だけじゃないんです。
サイコロ型に切られたベーコンがむっちゃ美味しいです。
さすがは、「ある時だけラーメン」だ。。。
採算度外視な感じがたっぷりと出ています。素晴らしい。
しかも、バジルの風味がふわ～っと感じられて、異国情緒もたっぷり。
「これ、ドイツで出したら、売れるだろうなぁ…」、なんて考えたりも。
スープは、バジルつけ麺に似てますが、ニンニクを使っていないので、味がクリアです。
ほどよい濃厚さを保ちつつも、ありきたり感の一切ないオリジナルのラーメンになっていました。
しかも、洋風ではありますが、「ラーメン」の範疇の中に入ってます。
なので、違和感もないし、ラーメンを食べている感覚にもしっかりなります。
いや～、これこそ、創作ラーメンの名にふさわしい一杯でしょう。
似たり寄ったりのラーメンが跋扈する中で、ここまでオリジナルのラーメンを作るって、やっぱ凄い。
このゴロゴロと入ったベーコンがとてもいい！！
なかなかこういうベーコンを食べることって、ないので、嬉しかったです。
麺との相性もばっちり。
この麺でこそ、食べたいと思えるラーメンになっていました。
なお！
ある時だけメニューなので、興味のある人は、店員さん等に、是非聴いてみてください！！
「バジルとベーコンのラーメン、ありますか？！」、と。
食材があれば、提供してもらえるそうです。
その流れで、、、
こちらが、レギュラーメニューのバジルソルトつけ麺です。
こちらはかなりニンニクが強く効いています。
ドロドロはしてませんが、旨みやパンチのあるつけ麺になっています。
で、つけ麺の流れで、、、
こちらが、まるわの看板メニューとなっているタンタンつけめんです。
こちらも、文句なしで美味しいですねー。
何度食べても、むっちゃ美味しい。
そして、類似品なし！
唯一にして、オリジナルのつけ麺になっていると思います。
＊＊＊
ホント、まるわって、策略家のラーメン店だと思いますね。
常連さんを飽きさせない、そして、売れるラーメンと凄いラーメンのどちらも出す。
本当に力のあるお店だと思います。
ひいき目でも見てますが、それを外しても、やっぱり凄いお店なんだと思います。
そこには、店主さんと店長さんという二人のラーメン愛に溢れる人間の相互作用があるのかな、と。
一人じゃない、というところが、実はこのお店の最大の武器なのかもしれないな、、、。
