頭の中がおかしくなりそうなほどに忙しい日々…。
そんな中で、まるで逃避するかのようにしてやってきた千葉の人気店「増田家」。
かなり久々じゃないかな！？
なので、実に2年ぶりの再訪となります。
1年くらい前に、カレーラーメンをたしか出してて、それも食べたかったんですけど…
もう、ありませんでした（；；）
でも、新たに？、味噌ラーメンが登場していました。
増田家の味噌ラーメン、多分、食べたことないよな、と思いつつ。。。
あとは、久々に「ラーメン（並）」を、味薄めで（苦笑）。
まずは、味噌ラーメンから！
ジャジャーン！！
こちらが、増田家の味噌ラーメンです。
もやしたっぷり系？
つまり、G系？
そんな感じの味噌ラーメンでした。
お味は、もう、どストレートな白味噌系の味噌ラーメン。
完璧に、万人向け系の味噌ラーメン。
あまりにもストレートで、ビックリしました。
味噌タレに、増田家のスープを合わせたものっぽいです。
なので、ややマイルド、やや濃厚な味噌ラーメンと言ってよいのかな、と。
増田家というと、家系ラーメンのイメージが強くて、攻撃的な印象があるけれど、
実は、なんというか、ほのぼのとしたラーメンを出しているんですよね。
こってり感は残しつつも、ライトで、控えめで、大人しいタイプの味わいというか。
もう「中堅店」以上のお店だし、落ち着いてきたとも言えるのかもしれないけれど…。
麺はこんな感じでした。
中太麺ですね。
ややマイルドなほのぼの味噌スープに中太麺。
いい組み合わせです。
無難と言えば無難ですが、疲れた身体にはこういうのがいい（苦笑）
で、こちらが、ラーメン（並）、味薄め。
味薄めにしたせいか、もはや「家系ラーメン」には見えません。
お味も、もう「増田家のラーメン」と断言したくなるほど、増田家的。
白濁したこってりスープなんだけど、やっぱりほのぼのとした味わい。
麺はこんな感じ。
麺もたしか、ここは自前だったような…。
「昔、イケイケな家系が好きだったけど、今はちょっと…」という人向けのラーメンですね。
考えたら、増田家の店主さんは僕と同い年。
変化するのも当然と言えば当然。
そろそろ、レトロな中華そばあたりも出てくるかな？こないかな？？
千葉駅周辺のお店としては、一番「有名なラーメン店」になりつつある気がします。
「なりたけ」もなくなってしまったし、、、
ただ、看板にも書いてあるように、ここは基本「横浜ラーメン」なんですよね。
千葉のラーメン店だけど、「横浜ラーメン」。
まぁ。そんなことは、食べ手にとってはどうでもいいことでしょうけど…。
でも、そろそろ「横浜」という文字はいらない気もするんですけど、、、
増田家は増田家。
もっと独自の路線を進んでくれたらなぁ、、、とちょっと思いました。
