うっかりしてました。 龍の家って、熊本のラーメン店じゃなかったんですね、、、(^_^;) てっきり、熊本発祥のラーメンかと思って入ってしまいました。。。 （知ってたら、入...

昭和51年創業の熊本の老舗店です☆彡 51年って、僕が1歳の時に出来たお店なんですねー。わお。 ってことは、創業37年？！ 老舗店ですねー（でも、そんなに老舗って思えない...

熊本ラーメンを世に知らしめたのは、きっと桂花でしょう。 このラーメンで、ラーメンに開眼した人もたくさんいます。 その「本店」となれば、、、 ...

熊本市内に数店あるお店です。 にぼらや。 その名のとおり、煮干ラーメンの専門店。 ...

前回、行きたかったけど、行けなかったお店。 三楠＝THANKS。 このお店は、すごいですよ、、、 「トンコツはありません！！」 ビックリマーク二つですからね。 熊...

熊本ラーメンは本当にうまいです。。。 豚骨＋ニンニクのそんなにこってりしてない白濁ラ...

  阿蘇山頂までラーメンを求める人間は、そうそういないと思います。でも、僕はもうこの道を進むしかない（苦笑）。 目の前にロープ―ウェイがあるのに、そちらには目をくれず、ラーメン...

  熊本空港内にある田舎料理店で、ふと「和風ラーメン」を見つけました。 　 熊本というと、ニンニク＋白濁豚骨スープというラーメンが既にブランド化されているので、こういうラーメ...

  ラーメンフリークはいかなる時でもラーメンを考えます。いかなる場所でも、ラーメンを追い求めます。それが「フリーク（Freak）」です♪ 羽田空港第二ターミナル内にも、ラーメン...

成田には、まだまだ僕の知らないお店がいっぱいあります。 前からその存在は知りつつも、行けてなかったお店に行きました。 「佐渡」（あるいは「佐渡食堂」）です。 前に、お店の...