健康談義20171211甘酒ブーム到来！

健康談義2017/12/11
ブームだ！なにが！？あまざけだあ～！！
いま甘酒ブームです！今更なんでと思うが、ようやく甘酒が、からだにいい、いや脳に効くことが知られてきたようだ。脳の働きはブドウ糖によって支えられている。脳は贅沢で大の偏食家なのです。ブドウ糖しか食べないのです。脳のエネルギー源はブドウ糖なのです。脳細胞はブドウ糖があってこそ機能するのです。
　子供のころ、おふくろが甘酒を、麹から作ってくれたことを思い出す。

つづきは