この日は以前から気になっていた西日暮里駅すぐ（ほぼゼロ秒！）に、最近オープンした「新潟地酒 花ゆず」さんに突撃！ここのテナントは以前、中華料理店などがあったりして、目まぐるしくお店が入れ替わり立ち替わりしたんですが、ここにきてついに安定の兆しありか！？お蕎麦を楽しめる日本酒バーは、この界隈にはあまりなかったので、貴重なお店といえそうです。
この日は夕時の開店後まもなくとあって、1Fのカウンター席はほぼ貸切状態（笑）まずはエビス生小380円で軽く喉を潤したあと、お通しの代わりとして、そば前400円、追加で酒盗（かつお）をオーダー！先にかつおの酒盗が登場しましたが、こりゃ日本酒に合いまくりの美味しいアテです。
その後登場したお通し的「そば前」は、ハマグリ味噌、イカの塩辛、ヒメサザエの3種盛り。こちらも日本酒に合いまくりでしょう。追加で栃尾油揚げ葱焼き550円をいただきましたが、こちらは油揚げの中に味噌が挟まっていて、醤油をかけなくてもそのまま美味いおツマミ。お醤油を少しかけて頂いてもいけますね。
エビス生小を飲み干した後は、満を持して日本酒タイム！まずは「巻機」（まきはた）純米(高千代酒造、新潟県南魚沼市）の半合330円をオーダー！日本酒度＋5の辛口ですが、適度に旨みも感じられて飲みやすいお酒。
続いてさらに辛口（日本酒度＋9）の「越の誉」少納言（原酒造、新潟県柏崎市）！こちらは本醸造とは思えない淡麗辛口のスッキリ系お酒ですが、美味い。最後は「北翔」純米酒（大洋酒造、新潟県村上市）の半合480円を頂いて締めましたが、こちらもまろやかな旨味がうまいっす。半合から日本酒をいただけるのも日本酒好きには嬉しいですね。
ということでおツマミ数品と日本酒3種をいただいたところで撤収！気付いたら19時過ぎていましたが、18時以降にはお客さんが断続的に入ってきて、お店の方も忙しそうにされておりました。お料理は1F→B1Fへ、お酒はB1F→1Fへと「たすき掛け」！？移動なんですな。1Fは喫煙可なんですが、この日はお客さんで吸う人がいなかったので助かりました。
今回、名物のへぎ蕎麦はいただきませんでしたが、次回に持ち越したいと思います。お会計は締めて2810円！おツマミお酒ともに充実しているので、☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！繰り返しになりますが、この界隈でお蕎麦をいただける日本酒バーとして貴重です。このまま定着してほしいですね。こりゃ蕎麦いただきに再訪しないと。リピート必至です。
↓こちらはかつおの酒盗380円！少し辛めですが、日本酒に合わない訳がない（笑）
↓こちらがお通し代わりの「そば前」400円！塩辛はかつおの酒盗に比べてまろやかなお味、ハマグリ味噌も濃厚。ヒメサザエは初めて頂きましたが、カワイイサイズで、肝のほろ苦さがいいですね。
↓おツマミで追加した栃尾油揚げの葱焼き550円！大量にまぶされた鰹節と刻みネギが合いますねー。
↓こちらは出来立てのところを大将にサービスして頂いてしまった（スイマセンでした）「イワシのつみれ汁」！イワシのいいダシが出ててお腹に染み渡ります。
↓まずは「巻機」（まきはた）純米酒の半合330円をチビチビと頂きます！適度なバランスの旨味で、日本酒度＋5と辛口ですが非常に飲みやすい！ぬる燗でいただいてもいいとのこと。
↓スペックは、原料米：一本〆、精米歩合：58％、日本酒度：＋5、酸度：1.4、アミノ酸度：1.4、アルコール度：15～16度
↓つづいてさらに辛口、日本酒度＋9の「越の誉」少納言半合290円！本醸造とはいえ、それなりにまいうーなお酒です！
↓スペックは、原料米：五百万石・ゆきの精、精米歩合：65％、日本酒度：＋9、アルコール度：15度
↓最後は少しお高い「北翔」純米酒の半合480円で締めました！
↓スペックは、原料米：五百万石・ゆきの精、精米歩合：55％、日本酒度：＋1、酸度：1.5、アミノ酸度：1.6、アルコール度：15度
↓新潟のお酒は久保田、越の誉、越の寒梅、吉乃川、菊水など充実！新潟以外では、三連星（滋賀県甲賀市）、作（三重県鈴鹿市）など美味しい銘柄がありましたねー。
↓やはり最後は名物「へぎ蕎麦」で締めたいところでしたが、こちらは次回に楽しみをとっておきます！
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この日は夕時の開店後まもなくとあって、1Fのカウンター席はほぼ貸切状態（笑）まずはエビス生小380円で軽く喉を潤したあと、お通しの代わりとして、そば前400円、追加で酒盗（かつお）をオーダー！先にかつおの酒盗が登場しましたが、こりゃ日本酒に合いまくりの美味しいアテです。
その後登場したお通し的「そば前」は、ハマグリ味噌、イカの塩辛、ヒメサザエの3種盛り。こちらも日本酒に合いまくりでしょう。追加で栃尾油揚げ葱焼き550円をいただきましたが、こちらは油揚げの中に味噌が挟まっていて、醤油をかけなくてもそのまま美味いおツマミ。お醤油を少しかけて頂いてもいけますね。
エビス生小を飲み干した後は、満を持して日本酒タイム！まずは「巻機」（まきはた）純米(高千代酒造、新潟県南魚沼市）の半合330円をオーダー！日本酒度＋5の辛口ですが、適度に旨みも感じられて飲みやすいお酒。
続いてさらに辛口（日本酒度＋9）の「越の誉」少納言（原酒造、新潟県柏崎市）！こちらは本醸造とは思えない淡麗辛口のスッキリ系お酒ですが、美味い。最後は「北翔」純米酒（大洋酒造、新潟県村上市）の半合480円を頂いて締めましたが、こちらもまろやかな旨味がうまいっす。半合から日本酒をいただけるのも日本酒好きには嬉しいですね。
ということでおツマミ数品と日本酒3種をいただいたところで撤収！気付いたら19時過ぎていましたが、18時以降にはお客さんが断続的に入ってきて、お店の方も忙しそうにされておりました。お料理は1F→B1Fへ、お酒はB1F→1Fへと「たすき掛け」！？移動なんですな。1Fは喫煙可なんですが、この日はお客さんで吸う人がいなかったので助かりました。
今回、名物のへぎ蕎麦はいただきませんでしたが、次回に持ち越したいと思います。お会計は締めて2810円！おツマミお酒ともに充実しているので、☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！繰り返しになりますが、この界隈でお蕎麦をいただける日本酒バーとして貴重です。このまま定着してほしいですね。こりゃ蕎麦いただきに再訪しないと。リピート必至です。
↓こちらはかつおの酒盗380円！少し辛めですが、日本酒に合わない訳がない（笑）
↓こちらがお通し代わりの「そば前」400円！塩辛はかつおの酒盗に比べてまろやかなお味、ハマグリ味噌も濃厚。ヒメサザエは初めて頂きましたが、カワイイサイズで、肝のほろ苦さがいいですね。
↓おツマミで追加した栃尾油揚げの葱焼き550円！大量にまぶされた鰹節と刻みネギが合いますねー。
↓こちらは出来立てのところを大将にサービスして頂いてしまった（スイマセンでした）「イワシのつみれ汁」！イワシのいいダシが出ててお腹に染み渡ります。
↓まずは「巻機」（まきはた）純米酒の半合330円をチビチビと頂きます！適度なバランスの旨味で、日本酒度＋5と辛口ですが非常に飲みやすい！ぬる燗でいただいてもいいとのこと。
↓スペックは、原料米：一本〆、精米歩合：58％、日本酒度：＋5、酸度：1.4、アミノ酸度：1.4、アルコール度：15～16度
↓つづいてさらに辛口、日本酒度＋9の「越の誉」少納言半合290円！本醸造とはいえ、それなりにまいうーなお酒です！
↓スペックは、原料米：五百万石・ゆきの精、精米歩合：65％、日本酒度：＋9、アルコール度：15度
↓最後は少しお高い「北翔」純米酒の半合480円で締めました！
↓スペックは、原料米：五百万石・ゆきの精、精米歩合：55％、日本酒度：＋1、酸度：1.5、アミノ酸度：1.6、アルコール度：15度
↓新潟のお酒は久保田、越の誉、越の寒梅、吉乃川、菊水など充実！新潟以外では、三連星（滋賀県甲賀市）、作（三重県鈴鹿市）など美味しい銘柄がありましたねー。
↓やはり最後は名物「へぎ蕎麦」で締めたいところでしたが、こちらは次回に楽しみをとっておきます！
花ゆず （そば（蕎麦） / 西日暮里駅、日暮里駅、田端駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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