アボカド料理

アボカドもねえ



えひとアボカドのねぎマヨしょうゆ を作ってみた。



うん、器が汚れているが....,。



これは旨し過ぎる！えびがめっちゃ旨し！アボカドの濃厚とえびが絡み、ブラックペッパーとレモンが味の決め手。






＜材料＞

えび　　　　　　今回8尾


☆酒　　　　　　　大さじ1

☆片栗粉　　　　　小さじ1

塩、こしょう　　　各少々

オリーブオイル　　小さじ2

■マヨネーズ、　　　
　　万能ねぎ小口切り
　　　　　　　　　各大さじ2

■牛乳　　　　　　小さじ1

■砂糖、ケチャップ、
　　しょうゆ　　　各小さじ1/2　

アボカド　　　　　1個

ブラックペッパー　適量

レモン　　　　　　適量




＜作り方＞

１　えびは殻をむき、背に切り込みを入れ、背わたを取る。
　　
　　☆をもみ込んで洗い、水気を取って塩、こしょうをふる。

２　フライパンにオリーブオイル熱し、①を入れてこんがり焼く。

３　■を合わせ、アボカドを角切りにしてえびとともにあえる。
　　　
　　器に盛りブラックペッパーをふり、レモンを添える。