上海老舗洋食屋姉妹店「徳大珈琲餐庁」の人気メニューとは？

ウーティエンが愛読している上海のガイドブックによりますと、

「徳大珈琲餐庁」は、上海の老舗洋食店「徳大西菜社」の姉妹店で、

よりカジュアルに食事が楽しめるとあったので、行ってみました。




人気メニューは、意大利肉醤面（スパゲッティボロネーゼ）

とのことでしたので、迷わず注文すると、

「セットでいいか？」と聞かれました。

「可以的。」

２２元！のランチセットにすると、

お椀に入ったミネストローネスープとポテトサラダがついてきます。




ま、懐かしい伝統の味なんでしょうけど、

やっぱり麺がやわらか～い。



どのくらい柔らかいかというと、離乳食レベル。

ソースはとても美味しいです。

このソースを自分で茹でたパスタにからめて食べてみたい！と思ってしまいました。

う～ん、上海のやわらかパスタの原点か・・・。

なんて思いながら、落ち着いて周りを見渡してみると、

薄いカツレツ＋ライスのセットを食べている人がかなり多い。



カツレツの方が人気ランチメニューなのかも。


不少老上海人的初恋是人人cong徳大開始的

（多くのオールド上海人の初恋が、徳大から始まった）

ってこのトレーに敷いてある紙に書いてある。

老上海人の初恋ってどんなかな～。

そもそも、1897年に塘沽路177号で開業されたそう。

1946年に、南京東路×四川中路に徳大西菜社がオープン、

最近は市内に何店舗かできています。

（ウーティエン的大まか和訳）



外売部でも、アイスやケーキが買えます。



ウーティエンが行ったお店は、珈琲餐庁だから、

モーニングとか、お茶の時間に行ってもよいかも。

懐かし～い感じのバタークリームっぽいケーキなども

味わい深そうでした。



徳大珈琲餐庁
上海市雲南南路２号
tel: 6373-2827


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