闇小籠包？！九籠会を食べずして徳籠館を語るべからず

九籠会と聞いて、岩下志麻姐や故夏目雅子姐のような方々が

「なめたらいかんぜよ。」的に啖呵を切っている集いを想像される方も多いかと思います。

（多くないか。むしろウーティエンだけか。）


そうではなくて、九籠会とは九種類の小籠包が一つの蒸籠に入ってくる

徳籠館の目玉メニューなのであります。


先日、TOEFLの試験会場を下見した帰りに寄った徳籠館。

その時には、こんなメニューがあるとは全く気付かず。

帰ってから、二姐さんのブログ記事を発見！

了解をいただいて、ここにご紹介いたします。
シャンハイクラシノテチョウ徳籠館の「九籠会」
↑すばらしいレポートをぜひご覧ください！

絶対再訪する！と決意しました。


そして土曜日、TOEFLテストが終わった長女と行ってきましたよ。


九籠会１５元！湯気が立って、ほっかほかです。




以下延々と画像が続きますが、

食べかけが気になる方はすみません、スルーして下さいね。


１．招牌鮮肉小籠


２．水晶鮮蝦小籠


３．徳籠館蟹粉小籠


４．川香麻辣小籠


５．鹹蛋黄小籠


６．印度咖厘小籠
撮り忘れ・・・。

７．香グゥ（キノコ）鶏汁小籠


８．蜜汁チャーシュー小籠


９．天然紫芋小籠


紫芋は外見からすぐに見当がつくのですが、

その他はよくわからず、「この小籠包、何味だろう？！」って

ドキドキしたがら口に運ぶ楽しさ。

闇鍋ならぬ、闇小籠包って感じでした。

長女曰く、やっぱり蟹粉が最高。鮮肉も。


ウーティエンは、カレー牛肉粉絲湯６元と



葱油拌麺５元をたのみました。


止まらない美味しさ～。


もっと近くにできてほしい！



徳籠館　四平路店
上海市四平路2140号(×国定路）
tel: 5512-7858

二姐さん、貴重な情報ありがとうございました！


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