青玉ゆず

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

青玉ゆずが大きくなってきました。

青唐辛子と青玉ゆずと塩でゆずコショウを作り、
卵焼き、ギョウザ、焼肉、おでん、汁物などに使っています。

また、青玉ゆずのフレッシュな果汁は、揚げ物、焼き物に
皮は、すりおろして蒸し物や麺類に入れるととても美味しくなります。

黄玉ゆずになるのはもう少し先です。