ゆずと花と水菜と入河内大根

遠くに、ゆず畑があります。
冬の間は草刈りをしなくていいので随分楽ですがそろそろ剪定を始める頃になりました。

手前には、花と水菜と入河内大根が並んでいます。



水菜は、近所の方に種を頂いて初めて植えました。
昔は、お正月のお雑煮ぐらいでしたが、今は、サラダやパスタ、和え物、煮物など何にでも使えて便利です。

私のお勧めは、だし汁としょう油で沸騰した中に水菜と昨日の残りのかき揚げを入れて3分で出来上がりです。
かき揚げを入れたらすぐ火を止めるのがポイントです。ぜひ、お試し下さい。


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