ニラ

清楚な花が咲いていました。
ちぎると、あっ、あの強い匂い。
ニラの花です。

ニラは各種ビタミンを豊富に含有する緑黄色野菜。
特に、βカロテンの含有量が多く、カルシウムや鉄、リンといったミネラル分も豊富に含んでいる、食材の優等生です。
ちなみに、この花も食べられます。（ひ）