２８年産新米を味わう会

昨年から、新米が出たら食べましょうと呼びかけを行って
有志が集って「新米を味わう会」を開催しています。

ボクの仕事の関係で、
福岡市内で生産された米を入手することができました。

福岡市内で生産されているお米は、だいたい４種類あります。
・ヒノヒカリ
・夢つくし
・元気つくし
・にこまる
です。
今回は、まだにこまるの新米が出ていなかったので、
ヒノヒカリ、夢つくし、元気つくしの３種類を購入です。

　

実はこれなんと３時間前に精米したてです。
しかも７分ツキ♪
こだわりが感じられます。

今回はみんな持ち寄りでご飯の友です。
写真撮り忘れちゃいました(T_T)

洗米して吸水に時間がかかるので
「かんぱーい」
　
酒の肴は、持ち寄りのご飯のお供。

炊飯ボタンを押したところで
純米酒「景虎」です。
　

すっきりとしたお味です。
さあ、ご飯が炊けました。
　

がっつりご飯食べてお腹いっぱいです。

余談ですが、
新米の定義は、収穫してからその年の１２月３１日までなんですね。
つまり１月１日と同時に古米になっちゃいます(+o+)