自粛期間中の我が家に
「椎茸栽培キット」がやってきました。
さっそく栽培開始です。
中身はちょっとグロいですね。
霧吹きで水を上げること3日
出てきました。
さらに1日で
傘が開いて立派な椎茸です。
さっそく収穫して調理します。
オーブントースターで焼いてバターと醤油で味付けしただけ
ですが、めちゃくちゃおいしかったです。
次の椎茸が楽しみ！！
ゴールデンウィークは、自粛のため思い切り読書ができました。
古い本を引っ張り出しましたよ。
「柏島の海～黒潮からの贈り物～」
大好きな海、高知県柏島のフォトブックです。
日本のマブールといわれるほど魚種が豊富でphoto派diverの聖地です。
マクロ写真ばっかりですが、、、
「オキナワ マヨナカ」
観光だけでは、見つけられないdeepな大人の沖縄を再発見できます。
奇跡の絶景と運命を変えることば」
「海賊と呼ばれた男」
出光興産創業者の出光佐三をモデルにした小説で映画化もされました。
国岡鐵造の生き方はかっこよく、こんなリーダーに憧れます。
「奇跡の絶景と運命を変えることば」
生きる勇気が湧いてくるかは微妙ですが、過去の偉人たちの言葉に生きるヒントをもらえる気がします。
昔の書籍を探していると、
ディズニー系の本やビジネス本が多いことに気がつきます。
久しぶりに本を読んだって感じです。
勝手に始めた自粛で自炊ですが、なんとか最終日まで参りました。
材料も残り少ないのですが、ここは追加なしで乗り切りたい。
ということで
缶詰のスパムを使ったスパムと卵のおにぎらず（沖縄ではオニポー）、ポーク卵、いなりずし、味噌汁、サラダ
オニポー激うまです！！
自炊は乗り切っていますが、さすがに外の空気が吸いたくなりました。
散歩でホームセンターに行きハーブ苗を購入。
さっそくベランハーブガーデンにチャレンジ。
上手に育てば料理に使えますね。
最後の夕食です。
冷蔵庫、冷凍庫を探し回って
鶏の寄せ鍋＆冷酒です。
焼きもちがいい感じです。
なんとか、自炊クリアです。
今度は、テイクアウト縛りで3日くらい挑戦してみたい。
すごもりも４日目になると食材がなくなってまいりました。
とりあえず残り物を使って
ホットサンド、ウィンナー、焼き野菜、サラダ、ヨーグルト
思いのほか、ホットサンドは簡単で美味しいです。
この日も読書タイムです。
とてもほっこりしたい気持ちでいっぱいでしたので
ディズニー系ノンフィクション2冊です。
1冊目は、「ディズニー ありがとうの神様が教えてくれたこと」
2冊目は、「ディズニーシーであった心温まる物語」
あっという間に読んじゃいましたが、感動で号泣です。
夕食は、冷蔵庫の中の残り物整理です。
冷凍シーフードを使ったアヒージョ、残り物野菜を使ったジャーマンポテトです。
安い赤ワインが沁みます。
連日飲んでばかりのゴールデンウィークです。
3日目は、さすがに胃と肝臓が疲れています。
なので、
優しくいたわる朝ごはん。
奄美大島名物「鶏飯」です。
鶏の出汁を取りまして、
具材を乗せたご飯に出汁をかけます。
これが胃にしみます。
ゴールデンウィークもあとわずか。
この日は、本を読みつつダラダラです。
夕飯は、ゴールデンウィークラストデイのために
力をつけるべく肉を食べます。
わんぱくステーキディナー＆海鮮焼き＆ガーリックライス＆サラダ
またまた飲んじゃいますね。
