酒陶 築地

何度かお伺いしてすっかりファンになった
「酒陶　築地」さんに行ってきました。

シャッターが半分閉まってる鉄板焼き屋さんのすぐ脇から入るのですが、
最初は勇気いりますね。
　　

奥に進んでいきます。

到着。

表札もちっちゃいです。

まずは、ビールは「ハートランド」

先付け、「蓮根と海老の真丈」

お造り、「河豚とヤヒロ」
　

福岡では、ヒラスズキのことをヤヒロというそうです。
知らなかった（　＾ω＾）・・・

合わせるお酒は、「伯楽星」

すっきりした味が白身のお造りの味を引き立てます。

「マグロの漬け」
　

お酒は、「美潮」

コッテリした漬けには、力の強いお酒じゃないと負けちゃいますね。

「鯖寿司」
　
サバ寿司を海苔で巻くの初めてですが、美味しい！！

お酒は、「福田」

お酢の酸味とマッチしてます。

椀物、「鯛の潮汁」

焼物、「太刀魚と根菜の塩焼き」

「サーロイン」
　

合わせたお酒は、「たかちよ」

やっぱり、お酒は料理に合わせて選んでもらうのがベストですね。

〆は、「キノコの土鍋ごはん」
　

めちゃくちゃ美味しかったです。

ご馳走様でした。