我が家の「しば漬」

茄子を沢山頂いたので、早速今年第一回目の「しば漬」の 漬け込みです。 うちの「おばぁー」のハンドパワーによるものです。 近頃、一時的に胡瓜のラッシュアワーで沢山の胡瓜が生っています。 紫蘇、茄子、胡瓜の「しば漬」と合い成りました。 大原では各家庭の漬け方があり、茄子のかわりにキャベツで 漬込むところもあります。結構、歯ごたえよく美味しいです。 漬け物には、歯ごたえ（バリバリ、シャキシ . . . 本文を読む