京の伝統野菜「海老芋」３ 2011-07-17 | 旬野菜 去年は海老芋を初めて栽培し、芋茎芋と同じ感覚で追肥だけ行い 収穫しました。案の上、小さい芋しか入っていません。まして海老の ように反った芋は採れませんでした。芋を反らすには土寄せという 作業を何度も行う必要があるらしいです。 今年は大きい海老芋を収穫しようと意気込んでいました。 種芋を買ったのはいいのですが、植える時間が取れず、うちの「お じぃー」に海老芋を植えて貰ったら、畝に２列も海 . . . 本文を読む
