京の伝統野菜「山科茄子」２ 2011-07-24 | 旬野菜 種から育てた「山科茄子」が風にも負ずに収穫となりました。 見ての通り、普通の長茄子より丸味のある卵型をしています。 大原では今が旬です。美味しそうに見えませんか？ 私もまだ新物は口にしていません。 朝市に出す予定。売る前には試食が必要！ どうして食べる？ 煮る、焼く、炒める、漬ける、揉む、生で丸かじり、ウン～どうします。 これもニシンと炊いたら美味しいですねぇ。 最近はニシンと . . . 本文を読む
