「すだち果汁」

去年は、スダチとかカボスをちりめんじゃこに掛けて、葱、一味を加えると河豚の「てっさ」のような味わいになる事を発見し、そればかり食べ続けてました。勿論、晩飯のアミューズとして、これをアテにお酒をキューっと。それでスダチもカボスもなくなって来ると代わりにお酢を掛けて食べてたんですけど、やっぱり、それでは「てっさ」もどきにならなかった。ところが最近、そんな時にこんな物があるでと嫁が教えてくれたんです。コ . . . 本文を読む