「赤蕪の千枚漬け」Ⅲ 2021-01-24 | 旬野菜 又、赤蕪ネタです。先日、荒漬けした赤蕪を本漬けにしたところです。↑前回は酢、砂糖、塩、鷹の爪、利尻昆布でしたが今回は味醂を加え、利尻昆布が無かったので刻んだ日高昆布（袋を見たら消費期限切れやった。）を使って漬けて見た。自分で言うのもなんですが案外、マメですやろ。人間って可笑しなもんですね。やる気があれば全然、手間とも邪魔臭いとも思わない。楽しんでやれるんですね。このやる気が学生の頃の勉強 . . . 本文を読む
