清里高原ペンションオーナーのブログ

田舎暮らし23年目のペンションオーナーが、
八ヶ岳南麓・清里高原の日々をお伝えします。

ペンション銀の森へようこそ

 銀の森は八ヶ岳南麓・清里高原にある小さな宿。大の旅好き夫婦が、皆様ををおもてなし致します

新そばの季節2

2022-11-16 | 清里周辺の美味しいお店
久しぶりに月舎さんの鴨せいろが食べたくなって、お昼に行ったのですが、駐車場がいっぱい!
全国旅行支援の効果なのか、平日でも混雑してますね~
諦めて富士見、原村方面へ。
今日は香草庵もお休みだし…どうしよう?


GoogleMapで検索して、富士見町の「彩春(つくし)] 」さんへ。
あたり!!!!!


店内はカフェのよう。


頂いたのは、10割の「天ざる」1,680円。
香り良し。味、のど越し最高。
つけ汁も、たぶんカツオが香ります。
蕎麦単体なら、先日のコースのお店より好きです。
天ぷらは、衣薄めてサクサク。
ただし…わたし的には量が多かった。


次は、ざる+えびの天ぷらにしようかな!
ミニとろろご飯も気になるけど、10年若かったらね!
ごちそうさまでした。


新そばの季節

2022-11-01 | 清里周辺の美味しいお店
いよいよ新蕎麦の季節になりました。
今日は気になっていたお店、「PAUSE」さんに行ってきました。


オーダーしたのは、蕎麦コース。2,300円
前菜一品目。
自家製のハムや、キャベツのクミン・マリネなど。
中でも牛すじの入ったポテトサラダは美味しかったです。


前菜二品目は、サワラの酒蒸し。
かかっている餡が絶妙!


十割蕎麦は北海道産とか。
繊細な仕事で美味しい!
新そばにしては、香りは少々少なめ。
つけ汁は、三種類の鰹節を使っているそうです。グッド!


デザートは、アイスクリームと、チョコレートプリン。
わたし的には、少し甘いかな。
とっても美味しい、お昼でした。
次は鴨南蛮を、食べよかな!!!

評判のお店

2021-11-04 | 清里周辺の美味しいお店


久しぶりの外食♡
小淵沢にある「ハーベストテラス八ヶ岳」さんに行ってきました。
平日なのに少し並びました。
駐車場は県外ナンバーばかりです。


おしゃれな店内。


テラス席からはこんな景色が!!!


いただいたのはハーベストプレート、1,848円。
美しい!
奥のグラスは、ニンジンのドレッシング。これはいけた。


内容は写真+ドリンクが付きます。
景色と雰囲気込みのお値段で、納得!
ご馳走様でした。


お蕎麦のコース料理

2020-10-29 | 清里周辺の美味しいお店
以前から気になっていた「蕎麦 hajime」さんに行ってきました。
お蕎麦がメインのコース料理のお店です。
(スマホ撮影で、画像が悪いのはご勘弁)

頂いたのは2,600円の昼のコース。
まずはアミューズ。


前菜の盛り合わせ。
鴨のローストが絶品!


温かいお蕎麦。


サクサクの天ぷら。

メインのすだち蕎麦。(+300円)
すだちの香りに、蕎麦も負けていません。すごい!

デザート。

追加オーダーコーヒー。
お昼の蕎麦に2,600円は高いな、と思っていたのですが・・・
それ以上の価値あり!また行きます!!
美味しかった!!!!!
(要予約です)



かごめファーム

2019-07-18 | 清里周辺の美味しいお店
 
GWに大人気だった「かごめファーム」に行って来ました。
ここは今春オープンした、工場、農場、レストラン、ショップの複合施設です。

 
工場見学などはパスして、レストランへ。
食欲をそそる炎。

 
グリンピースの冷製スープ。
私としては、もう少しパンチが欲しいかな。



8種類の前菜。
それぞれ野菜の旨味を感じられ、絶品!

 
メインは、パスタとピザをシェアしました。
まずはパスタ。茹で上げた後、野菜のブロードで和えているのでしょうか。
次回はこのパスタ1.5人前を白ワインでいただきたいです。
シェア用のお皿にミニトングのサービスも素晴らしい。



ピザも良いですよ〜。
よい意味でトマトがチーズに勝っている。
美味しい!
コーヒー付きで1500円は、南麓最強かもしれません。



残念

2019-05-14 | 清里周辺の美味しいお店

大好きだったお店が、廃業やら休業やらで、蕎麦難民の日々が続いています。

清里から少し下ったお店。

10年位前に行ったかな?

食べログの評価は凄い!

読書室で待つこと20分(今日はとても空いているようです) ダイニングに案内されます。

まずは野菜の天婦羅から。

これは蕎麦のつけ汁になるので、半分くらい頂きます。

お蕎麦が出て来ました。とっても繊細です!

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ここからは感想。

待つのはやむなし。されど読書室は暗い!(高齢者には)

低温で揚げた野菜、ひと口目はおいしかった。

ただ、汁に浸かっているので・・・・・・・・・・・・・・・

蕎麦は繊細ですが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

もと江戸っ子の、私には合わなかった。

 


間違いないお店

2019-05-11 | 清里周辺の美味しいお店

久しぶりに甲斐小泉の「アシハナ」さんへ。

こちらはシルクロード美術館の、ほぼ併設と言ってもいいお店です。

店内はこんな感じ。

ウッディ!!!

お茶、お水はセルフですが、好きなものを選べます!

今回もワンプレートランチ(1000円)を頂きました。

美味しい!!!!!!!!!!!!!!

コスパは南麓NO1!!!!!!!!!!!!!!!!!


清里の帰路は原村へ

2019-04-15 | 清里周辺の美味しいお店

お客様から宿泊翌日の半日をどこに行こうかと、相談を受けることがあります。

清里周辺を廻られた方には「原村」をおすすめしています。

まずは、八ヶ岳農業実践大学校。

この周辺から見る八ヶ岳の幅の広さはすごい!

清里から見える4倍くらいあります。

主役は阿弥陀岳。

学生さんが育てた野菜もグッド👍

続きましては八ヶ岳美術館。

村野藤吾さんの設計です。八ヶ岳周辺には、有名建築数多くあります。

 お昼はそばの名店「香草庵」へ。

今、南麓で一番うまい!

そば一本いっぽんの角がたっているのがわかります。

ズバッと切っているんですね。感激!

旅の最後はたてしな自由農園。

おすすめ1

特大しいたけ

おすすめ2

信州味噌。ブレンドもしてくれますよ!

 おすすめ3

とうやまのジンギス。

ハイグレードが絶対おすすめです。


亜絲花(あしはな)

2018-04-25 | 清里周辺の美味しいお店

GW前の息抜きにシルクロード美術館を訪問。

素晴らしい作品の数々に、しばしうっとり。

500円に値引きされていたカレンダーをゲット。お得ですよ〜

 お昼はお隣の亜絲花さんへ。

オープンしたばかりのお店で、昼はトルコ料理、夜はフレンチです。

ワンプレートランチを頂きました。(1000円)

前菜、スープ、サラダなどが盛り合わされ、手前のメインは4〜5種類からチョイスします。

色々な味が楽しめて、とーても楽しい料理です。美味しい!!!

ボリュームも我々60代には適量。物足りない方はデザートを。

行きつけになりそうです。

「旅人への提案」

シルクロード美術館の入場は、当日限り何度でも可能ですので、

1F鑑賞→ランチ→2F鑑賞がおすすめ。

素晴らしい休日になりますよ!

 


megane

2018-04-21 | 清里周辺の美味しいお店

久しぶりに萌木の村の裏手にある「megane]さんに行ってきました。

周辺には雄大な牧草地が広がります。

ランチは前菜(orスープ)と主菜を選ぶスタイル。

私のチョイスは鶏白レバーのムース。

ワインが欲しい~

自家製パン(ここはパン屋さん)はお代わり自由。

メインは山伏豚ヒレのパン粉焼き。

表面はサックと、肉厚なのに、やわらかくてジューシー。

美味しい!!!

ボリュームも満点です。

大満足のお昼でした。

注)要予約です。