清里高原ペンションオーナーのブログ

田舎暮らし23年目のペンションオーナーが、
八ヶ岳南麓・清里高原の日々をお伝えします。

ペンション銀の森へようこそ

 銀の森は八ヶ岳南麓・清里高原にある小さな宿。大の旅好き夫婦が、皆様ををおもてなし致します

高原の秋

2016-09-09 | 清里情報 秋

八ヶ岳南麓は今、蕎麦の花が満開です。

ここは銀の森がある東念場地区の農地。

以前はすべて稲作の水田だったのですが、今年は半分が蕎麦の畑です。

(色の違い、わかりますか?手前のグリーンは牧草です)

蕎麦を裏作でなく、普通に作るようになったことで、新蕎麦の時期も早まっているようです。

また一つ、季節感が失われてしまったのかな・・・


ビストロ バガブー

2016-09-06 | 清里周辺の美味しいお店

宿仲間大絶賛のビストロ バガブーに初見参!

小淵沢の駅前です。

ランチは前菜とメインを選ぶスタイル。

自家製ハムの盛り合わせを頂きました。

ワインが!赤ワインが欲しい!!


おかみのチョイスは冷製コーンポタージュ。

横からちょっと頂きましたが、絶品!!

メインは鴨のコンフィ。

メニューにある通り、カリカリでホロホロ!

お豆との相性も抜群!次回もたぶん注文します。

おかみのメインは富士桜ポークのグリル。

こんな風にグリル出来たらいいよね!

ランチメニューはこちら。

追加でお願いしたサバラン。

15分待ったかいがありました。超美味!

久々の絶品レポート。ご馳走様でした。