１０日の夕飯

「ぶり大根」

良いぶりのアラが手に入ると思わず作りたくなります。

こういう煮込み系を作る時は「余熱鍋」を使用してます。

余熱で調理してくれるので焦がす事もありません。

ガス代も節約してくれます。

「きんぴらごぼう」

唐辛子を効かせたピリ辛に仕上がってます。

「大根漬け」

甘酢に漬け込んでます。

漬ける前に大根は塩もみ塩もみ

後はご飯と味噌汁（大根）でした。

今晩は大根が多いなぁ