私は、川魚を食べるのが大好き～♪
川魚は、魚屋で売ってる魚じゃないから、
当然釣ってくるんだけど、
私が幼い頃は、まだ戦後の物のない時代だったので、
子供に栄養をつけさせるために、
父が毎朝、歩いて20分ほどで行ける鏡川へ行って、
その日の魚を釣ってきて、煮たり、焼いたりして、食べさせてくれた♪
それで、私は川魚が大好きになったわけだけど、
なかでも鮎は、最高の美味さだったわけ。
で、父亡き今、すでに高級魚となってしまった鮎を、
食べるチャンスなんて、滅多に訪れない。
その幸運が、先日、突然訪れましたぁ～♪
オトウチャンの友人が、釣ったばかりの鮎を持って、現れたんですぅ～♪(喜)
半分は、塩焼きにしてその晩、いただきましたぁ～♪(うまうまぁ～！！)
あと半分は、姿寿司にして～♪
つづく →
