塩番茶～

左目の視力が急激に落ちてきたため、「塩番茶」にチャレンジしてみました。

1.カップ1/2の水にひとつまみの三年番茶と小豆大の塩を加え金属でない鍋（今回はシラルガンを使用）で20～30分弱火で煮出す。
2.そのまま1時間放置し、上澄みを取る
3.1日に3～10回を目安に用いる

以上、「マクロビオティック食養生大全」より抜粋

今日で、約1週間ですが、完全ではないものの視力が戻ってきて、偏頭痛が無くなりました。
もうしばらく続けてみたいと思います。

師範科第4回・「しぐれみそ（復習）」～

こちらは、覚えていなかったので、参加できなかった「しぐれみそ」。反省ですm(_ _)m

この季節にぴったりのレシピです。

さっそく、復習しなければ。。。

師範科第4回・「夏野菜のナムル」～

調味料は、あらかじめ合わせておきましょう～

師範科第4回・「そばの湯葉巻き椀」～

本日の目～からウロコ～

「そばを湯がくときにこうすれば、糸で巻かなくてもバラバラにならないでできます～」なるほど。

師範科第4回・「南瓜とうふ」～

一瞬が旬の「じゅんさい」と。。。

師範科第4回・「花巻まんじゅう」～

最近自宅で「粉寒天」がマイブームなんですが、、、

それが、若干役に立ちました。。。

当たり前のコトなんですが、、、

やっぱり、フダンしてないといけません。。。

本日の日替り玄米弁当～

「豆腐ハンバーグ」by 「米ディナンバー1」さん。。。


そして、店頭では「cafe pod」さんがクシマクロビオティックのお弁当を、毎日販売されていますよ♪

木曜日は「のりクロ」の日です～

木曜日は、「キッチンハウスにちにち」さんと自然館のコラボから生まれた
「のりクロ（醤油味ののりクロワッサン）」の入荷日です。


明日は、「キッチンハウスにちにち」さんの入荷日です。

本日のお買得野菜～

奈良県産「きゅうり（2本入）・150円」
奈良県産「ピーマン（1袋）・150円」
奈良県産「ルッコラ（1袋）・150円」
奈良県産「青じそ（1袋）・150円」
奈良県産「いんげん（1袋）・210円」
奈良県産「ミニトマト（1袋）・210円」



木曜日は、奈良産直センターさん、ポラン広場さんの入荷日です♪