親離れ＆仕込み味噌

9月4日季語　通草（あけび）

 

ノボロウギクは風に頼んで種を撒きます。

子どもたちをできるだけ遠くに飛ばすことが植物にとっての親心。

自分の種が絶えませんように。

 

アザミも種を飛ばします。

まだ固い種です。明日は綿毛に。

 

咲いている花にはミツバチが。

白い蜜が足元にあります。

 

 

今年の味噌ができました。

年末に味噌屋さんに精米した米を五キロ頼みました。

2月に仕込みが終わり、家に戻ってきました。

味噌屋さんの若旦那が口を縛って味噌かめに入れてくれました。

発酵が進むと2キロの重りを押しのけてしまうこともあるとか。

こんなにビニールが膨らみました。

 

出来立てのお味噌は明るい黄土色。

去年のと比べると違いが分かります。

若いお味噌でおにぎりを作りました。