フラメンコと創作ランチ

フラメンコの舞踏発表会の入場券を頂いて、友人と早めに出かけ何回か行ったことのある創作ランチのお店に行った。
いつもちょっとユニークな材料の取り合わせで、女性好みのきれいなランチ。
お献立を見ながら何が入っているのかカウンター席で料理人に聞くととても丁寧に教えていただいた。
いつもお座敷で頂いていたので、カウンター席の良さを感じて味を覚えている間に作ってみようと思った。

おいしいランチでデザートまでお腹一杯になって開演前に着いたら長蛇の列。
フラメンコのギター、バイオリン、ドラムの生演奏に寂のある歌声。
照明から演出までとてもお稽古の発表会とは思えない迫力のある舞台であった。
とりどりの華やかな衣装も色のコーデネイトが素晴らしく楽しめた。
あのフリルの付いた衣装はどれくらい布地が必要なのだろうかとか、
高いヒールの力強い響きにウオーキングシューズしか履いていない近年の自分に
踊っておられる人の年齢も想像してとても元気を頂いた。
なんといっても生演奏は良いものだ。

久しぶりにボランティアの料理作りに参加。
ホットケーキミックスを使った簡単な焼き菓子。
人数がいると９０個以上のお菓子が手際よく出来上がった。
材料を調合して上手に出来上がらなかったら悪いなと心配したが、オーブンで色よく膨れ皆で自画自賛。

お稽古の今年最後の茶話会に何か作ろうかと思っていた。
パウンドケーキはたくさん作ると結構力が要って焼く時間も長くかかる。
ホットケーキミックスを使って溶かしバターやナッツ類、小松菜、ニンジンジャムを使ったり、
私なりにアレンジして作ってみようか。
私なりの創作料理？もおいしいものを食べて味を覚えて作ってみてレパートリーを広げてゆきたい。
料理は楽しいものです。
だって出来上がってすぐ食べられるという作った者の特権があるから。