青柚子切り(* >ω<)

2021-10-09 | 食材


ファームには、「青柚子」の「一才柚子」の木が有ります🔯

その木の近くを通ると、「早く使ってくれないと出番が失くなっちゃうよ」と云う声が聞こえてきました🔯

そうですね、例年ならとっくに活躍して貰っているのにねぇ🔯

と云うことで、変わり蕎麦を「青柚子切り」としました🔯

「黄柚子」の芳醇な香りとは一味違う、「清々しさ」をお楽しみ下さい🔯

他にも、「焼き味噌」、「鴨南・鴨せいろ」、「掛け蕎麦」、コースの「椀」等、此れからどんどん活躍して貰いますよ🔯


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