幻の伝統料理『しゃっしる』

こんばんは

外気温計は‐4℃

小雪の舞う長井市です

皆様の地域では如何ですか？

先日の輸血

むすめも『アサヒ』以外のビールを飲んでみたいとのコトで、様々チョイスしたものをちょとずつ頂いています

一緒に飲めるってなんかイイです

だけどまだ３５缶を全部飲みきるまでではなく、1回で半分いくかいなかいかのようです

麦茶はさすがに無理なので進めずに度数の低いものを楽しむように言ってます

この日は天元台に行く前日

レッスン弁当のたまご焼きを焼きます

翌朝に盛り付けて完成

後述する「しゃっしる」も入っています

そんな日に実家から差し入れ

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

楽チンできます

とん汁

実は前日の夕食のメインが豚汁だったのですが、実家からの差し入れってそんなものですよね

ありがたく頂きます

熱々で届けてくれました

るうさん実家伝統のとろろ

味付けした状態で届けてくれました

すり鉢でするのが伝統で、るうさんも高校生まではすり鉢で擦るのを手伝っていたそうです

そして長井の伝統おかず『しゃっしる』（正式には冷や汁）

全国各地に冷や汁というメニューが多くありますが、長井はこのスタイル

特徴はホタテ出しを混ぜ、乾燥シイタケを戻したもの、凍み豆腐がはいり、青物野菜と人参などで彩りうち豆が入ります

手間のかかった贅沢なメニューなんですよ

スーパーの総菜コーナーなどには無く、各家庭で作られ受け継がれる伝統メニューです

これを作ってくれる家族がいないと「しゃっしる」を知らないで過ごしてしまうことになる幻のメニュー

レッスン弁当にINしましたが、ほぼこの日で無くなっています　

とん汁で頂きますかぁ

小鉢によそいます

紅ショウガと七味でまったりナイト

ホントにありがたい夜でした

ごちそうさまでした

　　　が・・　

こんな画像が出てきた

　　　

　　誰が食べた　

　　　　　　輸血も控え無いともぞ食いが止まらないなぁ　

皆様にはステキな夜をお過ごし下さいませ

続く極寒期の御祈祷事情

こんにちは

外気温計は‐4℃

小雪が風に舞う長井市です

皆様の地域では如何ですか？

不要不急の外出を控えるよう促す地域もある中、御祈祷が多い週末です

明日の午前中は既にご予約でいっぱいです　（最低気温‐8℃予報）

凍えるような寒さと、ホワイトアウトする境内に足しげく厄祓や納車のお祓いが多く、厄祓の男性のほとんどがスーツ姿で来て頂いた今日でした

何だか自身の身を正されたような気がして、整えていらっしゃる姿にすばらしいなぁ、と思うのでした

折角だからと拝殿で記念撮影をして頂いていますよ

拝殿はストーブ3つを全開で温めているのですが、広すぎてなかなか温まりません

それでも女性の厄祓の方はちゃんとコートを外して御祈祷に臨んでいます

「寒いから来ていても大丈夫ですよ」と、声掛けするのですが凛として御祈祷を受けておられます

厄祓の季節は極寒期・・・

　　　厳しい寒さの中、県外からも来て頂いていて、そんな思いをしっかり受け止めてご奉仕しております

厄祓は数え年で当該年度が決まります。誕生日に関係なく新年を迎えるとみんな一律に年を重ねます（厄年になります）

なので、1日も悪いコトがないように新年になったら厄祓をするのが良しとされているのです

毎年ですが12月ごろになって『やっと誕生日が来たので厄祓をおねがいします』な～んて問い合わせがあるのですが・・

もう11カ月も厄年を過ごしてしまったコトになるわけです　

　　　　　

今日は降雪が少なめですが、風が強く荒れ模様

長井市内ものろのろ運転と週末が重なり市外に出る時間を多めに見ないといけない今日です

明日の御祈祷の多さで倒れないよう今日もがっつり輸血しないとだな　

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

和屋（なごみや）さんにトランポで初詣2023（本編）

こんにちは

ゆぎの長井市です

皆様の地域では如何ですか？

きんなのららランチタイム

福島フルーツラインをニキで進みます

飯坂町『和屋（なごみや）』さんとうちゃこ

 

ふふふふ・・・

 

　　　　　フフフ・・・

 

　　　　　

このゆぎだもねぇ　

走るのを諦めます

楽しみにしてたのにねぇ

また次の機会にね

しっかし、きったねぇなぁ

ここで長靴ケンミンはシューズに履き替えます

カウンターゲット

 

ふふふふ・・・

 

　　　　　フフフ・・・

 

　　　　　

ティッシュはカウンターの上にあります

つけ麺をオーダーしたので最初にごまを擦ります

やって来ました、つけ麺１玉

チャーシューとメンマ

もも肉の仕上げが超絶です

そして手打ち中華麺

温玉がついてのつけ麺

このつけダレの熱さがスゴイんです

やげっぱだしねようにね

ほんのり酸味がやみつきの味

中華麺は手打ち

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　ぴっかぴか

あとは熱々つけダレに浸して頂くだけ

んんまいべしたぁ

あっという間に完食

　　　そして～

和屋さんのスープ割り

これが、最初のベースつけダレより熱い

　　　これだけ熱々尽くしで提供してくれるみしぇは無いです

　　　　　　　

　　　　このスープ割にはぁ～～～

　　チャーシューがどっさり入っています

　　　　　

　　　　　　　　　どうっすか？この量

　　　　　　　

　　　大満足で～～～

全部おなかに入りました

ごちそうさまでした

で、福島ライドはあきらめて帰るのでした

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

角田豆腐店厚揚げモーニング

おはようございます

雪の長井市です

皆様には如何ですか？

頂き物のりんごをカットして朝を始めています

何時ものサラダ

いつも通り、オリーブオイルメインのドレッシングで頂きました

ごちそうさまでした

きんな、福島の和屋さんから頂いた角田豆腐店の油揚げ

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

大根おろし＆麺つゆで頂きました

和屋さん、ごちそうさまでした

きんなの残りのきんぴら

むすめのリクエスト

　　　　　　『きのこ雑炊』

むすめの好物です

ぐうじとるうさんは何時ものパスタ

『横浜のツインズ1号2号さんから頂戴した博多辛子明太子オイルパスタ』

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

ごちそうさまでした

きのこ雑炊の残り玉ねぎをオムレツにしようとレンチンしましたが、失敗

　　　

　ちゃんと調理しましょうねw　

今朝の菌活

今朝のリっちゃん

おしっこもちゃんと出てます

積雪はあるものの、騒ぐほどでもなくいつも通り

皆様にはステキな1日をお過ごし下さいませ