一人鍋

　

成ル之口@溜池山王

先週の木曜日に飲み過ぎて、年甲斐もなく記憶を無くして、大崎とかいう初めての駅でホテル泊まり。

その時、ととバルさんでご一緒していたのが、こちらの大将でした♪🤗

その日以来の外呑みです。

付き出し

桜の香りの茶碗蒸し🌸

ほのかに春を感じるのでした。

『小桜』純米酒（山形県長井市）

辛口というか、ピュアすぎて旨味がないというか、僕の口にはあいませんでした。

おひとり様盛り合わせ

上から、メジナ、黒ムツ、平スズキ、真鯛

久しぶりの造りはしみじみ旨い😋

『（やおとめ）』酒蔵開放記念酒（秋田県大仙市）

年に一度の限定酒。

この優しい甘みがたまりません。

真鯛と三葉と春野菜の小鍋

真鯛も少し温めると旨味が深まるような気がする…

根三つ葉の香りもいい。

菜の花のほろ苦さ。

これも春を感じさせてくれます。

花ワサビのお浸し　イワシの削節掛け

花ワサビって初めてです。

山葵の花。

イワシの削節も初めて。

湯通しの仕方でさわやかな辛味が出るそうです。

うん、酒に合う辛味だね。

タコ飯チャーハン　お吸い物付き

めちゃスパイシーで、ビール頼みました。

お吸い物で〆ました。

ご馳走さまでした♪🤗