蟹の冷製茶碗蒸し@丞

丞@赤坂

9月29日以来、12日ぶり、通算5回目の訪問です♪

酒はいつもの

『天吹』恋に恋する純米『佐賀県みやき町）

花酵母を使った華やかな酒です。

おかわり✖️2

蟹の冷製茶碗蒸し

旨い！😋

綺麗な酸とほのかな甘み。好きなんです♪

海鮮3種盛り

タコ、サーモン、あん肝

『eight』純米（奥の松醸造元・福島県二本松市）

フルーティで甘い、食前酒かデザートに最高な酒です。なんと日本酒度-84！

でも酸がしっかりあるので、ベタベタした甘さではないのです。

『えぞ乃熊』純米吟醸　きたしずく100%（高砂酒造・旭川市）

口に含むとグレープフルーツのような香りが広がるが、すぐに引いてゆく。甘みとほろ苦みが残り、あん肝を引き立ててくれました。

ええなー、熊さん😄

なのでおかわり✖️2

〆は極太の蕎麦

これを喰わないと〆られません。

え？

高校の後輩から連絡が！

彼と一緒に飲みましょう♪😋