昔ながらの醤油チャーシューメン

『緑が丘ラーメン　龍』

6月12日以来の3回目です。

1回目は、「とんこつチャーシューメン」。臭みがなくてさっぱりと旨かった。

2回目は、「黒みそラーメン」。ぼくにはスープが少し濃すぎた。

今日は、これまでにまだ提供されていなかった、「昔ながらの醤油チャーシューメン」。

醤油ラーメンが好きなので、やっと食べられて嬉しい。

スープは澄んだ醤油味で、すっきりとしていながらコクを感じる。少し海鮮風味があるような気もするのは海苔のせいかな。

麺はこれまでの中太ではなく、細いストレート麺。つるつるとした食感がいい。

炙り煮豚4枚。柔らかすぎず噛み締めると旨みが広がる。

トッピングは、メンマ、味玉、海苔2枚、刻みネギ。

味玉は味が染みていて旨いけど、少ししょっぱいかな。

ご馳走さまでした♪