車海老@成ル之口

『成ル之口』@溜池山王

あ、木曜日だったか、今日。

金曜日と勘違いしてた😄

明日も会社あるんだなぁ。

早めに帰らなあかん。

まづはいつもの赤星を頼んでから、酒を選びます。

付き出しは、白子の茶碗蒸し。

白子のとろとろが茶碗蒸しに合うのですよ♪

『大嶺』大嶺3粒 火入れ 山田錦　純米吟醸（山口県美祢市）

ほの甘さをすっと引き締める綺麗な酸がいいね！

めちゃ好み❣️ヤバいっす😄

車海老の焼き物

大ぶりの車海老で旨みがぎっしり。

殻を剥く手間がまた楽しいのです。

あんこうの胃袋のナムル

なんすかそれ？って訊いてしまった。黒いのは皮。白いのが胃袋。

皮はくにゅくにゅ、胃袋はこりこりしこしこ。

『紀土』純米酒（和歌山県海南市）

柔らかい酸がいい。これ食前酒にいいかも。

冷蔵庫にある紀土もそろそろ飲もうかな。

鰯の梅煮

ぷっくらした鰯。

懐かしい味。

『喜久泉』吟冠 吟醸酒（西田酒造店・青森市）

「田酒」の酒造だそうです。

「田酒」よりもすっきりと甘い。

お魚の皮煎餅

メニューにはないみたい。

マスターの心づくし。

肉すし

これで締めます。

和牛A5 かぶり肉 昆布締めの炙り寿司

今日は岬ちゃんでした。

彼女もこの4月て3回生。

あっという間だなぁ。

ご馳走さまでした♪