牡蠣おこわ旨し❣️@成ル之口

『成ル之口』@溜池山王

3月6日以来、通算75回目の訪問です。

つまり昨日以来です😄

3月いっぱいで今の会社を退職することになってるので、あと3週間余りしかありません。

あと何回来られるかなあ。

最初は赤星。

付き出しは姫皮の茶碗蒸し。

造りはおひとり様盛り合わせ。

ヒラメ、黒ムツ、真鯛、ヒラマサ

ヒラメの縁側付き！食感がたまりません♪

黒ムツも鉄板の旨さです！

酒は昨日と同じく

『栄光冨士　仙龍』純米吟醸　無濾過生原酒しぼりたて　（山形県鶴岡市）

鶴岡市といえば藤沢周平。だからというわけでもないけど、しみじみ旨い😋　甘みと酸のバランスが絶妙！

大徳利。門司の雲城山焼きの徳利で。旨いので小徳利追加。これでおしまい。

芽キャベツの酒盗炒め

やっぱり酒には酒盗炒めでしょ😄

自家製からすみ大根

こちらの自家製からすみ、たぶん2年ぶりです。

からすみのねっとり感と大根のしゃくしゃく感がベストマッチ。これはええ！からすみの塩梅がたまらん！

開店した時はぼくだけだったのに、気がついたら満席。

旨い店を見つける人たちって凄いな。

『墨廼江』　純米吟醸酒　中垂れ　（宮城県石巻市）　小徳利で

『栄光冨士』より少し辛口で苦味がある感じ。天ぷらに合いそう。

茄子揚げ出しあおさ餡掛け

酒を頼んだらアテが足らん…

ヤバいぞ、無限ループに入らんようにせなあかん😄

あおさ餡、旨し！

主役の茄子は猫舌のぼくにはヤバし！😄

〆は牡蠣おこわ。

昨日食べるつもりが忘れてました。

今日は絶対に食うぞー😄

いやいや、これは旨い！餡の出汁がええのんか？

ちょうど酒もアテもなくなりました。

ご馳走さまでした♪

目指せ、80訪問❣️