第５回 洋食・老舗 大正十四年創業の老舗洋食店「香味屋」(アラカルト)＋根岸巡り

読売カルチャー　自由が丘・北千住・恵比寿　共催

 

「東京・浜(近辺)」の気になる店(老舗・有名店等)
　　　　　　　　　を散策をしながら楽しむたび　ｐａｒｔ２
  意外と東京近郊には気になる店が多い。しかしながら一人で行くには少しハードルが高い。場所・予約方法なども解らない。そうなればカルチャーセンターで同じ考えを持った人同士、食べ歩き・散策をしてみませんか。夜だとびっくりする値段が、ランチタイムだと手が届くことが多い店が多い物です。一緒に行ってみませんか。
                              食事場所は参加者によって微妙に変化する場合があります。
※散策は基本、食前にしますので食事のみの参加も可能です(途中終了も可能、荒天時中止or変更)。

第５回　洋食・老舗
大正十四年創業の老舗洋食店「香味屋」(アラカルト)＋根岸巡り
５月２７日(金)　11時30分　鶯谷駅集合
(かみや)香味屋
その名の由来でもある、香水を扱う花街の小さな舶来店を起源とし、先代より受け継がれた妥協なき手仕事がうみだす、日本の洋食を提供しています。 花柳界で賑わいをみせていた「根岸」に輸入雑貨店として創業しました。初代が大変“ハイカラ”で、香水が大好きだったことから、屋号に「香」の字を使用したと言われています。
 当時は、珈琲豆などを扱っていたことから、花柳界の芸者衆より要望を受け、軽食を出すようになり、それから徐々に洋食屋へと歩みを進めたと聞いています。
戦後まもなく、柳通りに面した現在の地で本格的な洋食屋として再開しました。その際、船上料理長として活躍されていた２代目が現在の香味屋の基礎を確立しました。その代表といえば「ビーフシチュー」。いわゆる「シチュー」ではなく、中華の「とんぼうろう」、日本食の「豚の角煮」のようなスタイルにすることで、香味屋の１皿を完成させました。なお、現在の人気メニューの１つである「メンチカツ」は三代目が完成させました。
※鶯谷から上野or三ノ輪まで散策します(希望者)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第５回　洋食・老舗 大正十四年創業の老舗洋食店「香味屋」

...香味屋」(アラカルト)＋根岸巡り５月２７日(金)　11時30分　鶯谷駅集合(かみや)香味屋その名の由来でもある、香水を扱う花街の小さな舶来店を起源とし、先代より受け継がれた妥協なき手仕事がうみだす、日本の洋食を提供しています。 花柳界で賑わ...

中年夫婦の外食 2016/05/29 05:13:00

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