｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART６
第31回
桜木町から赤煉瓦(軌道)歩きと中華街
７月１９日(火) 11時30分桜木町・南口
14時中華街解散
だいぶ前には、横浜には湾岸に電車がはしっていました。その後が今でも残っています。みなとみらい南側にまだ残り、そこを歩いて行けば｢赤煉瓦｣にぶつかります。その後みなとみらい線or徒歩で北門から入ります。
前回「馬車道が天候により中止｣となりましたので、汽車道から馬車道に向かい、一駅電車に乗り中華街に向かいます。
｢四川料理｣
重慶飯店別館｢平日限定ランチでゆったり！｣ 3500円
※辛いだけが四川料理ではありません。優い味がそろえてあります。 食事記録 その１
１階は体育館のように広い食事場所。大概ランチメニューはこちらに案内されるが、今日はお願いすれば、２階の個室を案内してくれるという。それも個室料はサービスするという。今日頼んだのは、｢夏のランチコース｣3500円。非常にリーズナブルな設定の物である。つきあいはしておくものだ。
やや奥の方の個室を準備された。二海には、中華街でもここだけであろう20人程度が座れる円卓(特別室)がある。言えば案内するというので連れて行ったもらった。我々はきょうは、９名。ゆったりとした円卓。タクは硝子でできている。テーブルセッティングはきれいに整っていた。
暑い中を歩いてきたので、やはり最初はビール。乾杯がおいしいと思うが、どうも今参加は｢生ビール｣を好む。現在は、製造技術が発達し、中身は全く同じ、流通からすると瓶の方が早いので、生にいつそう近いのだが、どうも理解しない。まあ雰囲気のみのであろう。とにかくおいしい事にはぢずいはない。
まずは、①前菜(三種前菜の盛り合わせ)、3種が完全に分かれてきれいに盛りつけされていた。｢蒸し鶏ソースがけ｣｢クラゲの冷鮮｣｢もやし・細そば｣だったと思う。鶏にかけられたソースが非常においしい。タマネギと中華ソースだろうか非常においしいものだった。
づづいて、②イカと白身魚のオイスターソース炒め。豆イカとの優しい炒めもの。重慶らしい仕上がりである。中華の炒め物はやはり豆イカがあう。海鮮・イカ・魚が丁度良いバランスで入っていた。この時期だからかもしれないが、珍しくインゲンが入り彩りも添えていた。重慶の中華は、見た目にもおいしいのが当たり前である。
つついて登場したのは、③海老のチリソース。意外と辛さは抑えられていた。多くの海老が丁度良い火の通り具合で同情。おいしい。このあたりで、紹興酒に替え始める。やはり重慶あたりだと、3800円／本程度から、５年物以上を好むメンバーがいるのでワンランク上のものを所望した。
落ち着いていると、大皿に野菜(キャベツ)が入れられた物が出された。聞けばこれが、④牛肉のクレープ包みらしい。皮も見せてくれた後、人数分包んでくれた。きれいに包まれたクレープ皮は、何か北京烤鴨を包んだような物。食べて見れば、牛肉の味が良く感じられた。
スープは、⑤もずくとエノキのとろみスープ。もずくとは季節をかなり意識したのであろうか。おもしろい物。加熱したせいか多少色味は悪くなったが、味は十分ででいた。そういえば四川料理(辛い)料理が少ないのが、重慶の今回のコースかもしれない。このように来るたびに様々な組み合わせを楽しませてくれるのが、重慶。楽しみました。
と思っていると、⑦トウガン入り焼き餅。一見｢大根餅かと思ったが、餅としていた。口に入れると、確かに冬瓜の香りが漂った。意外とあっさりとしている。油断していたら、⑧炒飯、⑨麻婆豆腐が一気に出された。それぞれ彩り、盛りつけも十分。おいしそうな物だった。
炒飯は｢桜海老入りチャーハン｣。やはり季節を意識した物であろう、桜エビが香ばしく中華の味とあっていた。こういうコラボあるのかもしれない。メイン(得意)の｢マーボー豆腐｣は通常の物、辛いと言っていた方もいるが、本店で以前食べた正宗よりは優しい味に仕上がっていた。
しあげは、⑩あんにんプリン。確か珍しい物が入っていたと思うが、忘れてしまった。時間的にも非常にのんびり提供してもらったので、時間的にもすでに15時前。今日は、２階は他には客がいなかったようだが、専属の女性従業員が丁寧に対応してくれました。
｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART６
中華街にいろいろなアプローチで到着、各種料理を食べ尽くしましょう
中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第三彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を考えて見ました。横浜の町にも触れながら、中華街で食事を楽しみましょう。 ※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません
第31回 桜木町から赤煉瓦(軌道)歩きと中華街
７月１９日(火) 11時30分桜木町・南口 14時中華街解散
だいぶ前には、横浜には湾岸に電車がはしっていました。その後が今でも残っています。みなとみらい南側にまだ残り、そこを歩いて行けば｢赤煉瓦｣にぶつかります。その後みなとみらい線or徒歩で北門から入ります。 前回「馬車道が天候により中止｣となりましたので、汽車道から馬車道に向かい、一駅電車に乗り中華街に向かいます。
｢四川料理｣ 重慶飯店別館｢平日限定ランチでゆったり！｣ 3500円 ※辛いだけが四川料理ではありません。優い味がそろえてあります。
｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART６ 第31回 桜木町から赤煉瓦(軌道)歩きと中華街 重慶飯店別館 記録
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉚。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉞｣ 順海閣
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉙。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉝｣ 隆昌園 3500円＋税
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉘。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉜｣ 華錦飯店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉒。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉖｣ 四五六菜館新館
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉒。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉖｣ 茗香閣(緑苑) 四五六菜館新館
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉑。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉕｣ 華錦飯店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑳。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉔｣ 翡翠楼本店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑲。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉓｣ 一楽
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑱。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉒｣ 景徳鎮酒家
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑰。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉑｣ 龍華楼 新館
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑰。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉑｣ 龍華楼 新館
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑯。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑳｣ 獅門酒楼
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑮。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑲｣ 金香楼
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑭。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑱｣ 謝甜記弐号店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑬。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑰｣ 重慶飯店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑫。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑯ 梅林閣｢中山路｣
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑪。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑮｣ 三和楼
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑪。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑮｣ 三和楼
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑩。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑭｣ 老舗北京飯店(東門)
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑨。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑬｣
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑧。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑫｣ 揚州飯店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑦。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑪｣
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑥。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑩｣
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑤。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑨｣ 龍仙
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣④-２。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑧｣四五六菜館
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣④-1。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑦｣茗香閣(緑苑)
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣③。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑥｣謝甜記弐号店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣②。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑤｣謝甜記弐号店
私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣①。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます④｣
