私の情報は、facebook twitter. を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。
質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。
中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください
今日の行動は｢ミラノ｣。
ツアーで昼食に組み込まれていたものは、｢カツレツ｣。経験しました。
ミラノといえばやはり｢うすいカツレツ｣あろう。価格はどうか知らないが本日のランチとなっている。わたくしどものような安いツアーの昼食は、①前菜②メイン③デザートとなっている。当然、のみのはつかない自分で注文すれは良いのだが、まあこれが定番となっているのかもしれない。
そんな昼食は｢カツレツ｣。日本でも最近よく聞くようになったミラノ風カツレツ。基本は豚肉を精一杯たたき、のばしたうすいカツレツ。これはある程度想定できる。前菜としての一品目は、｢リゾット｣。キノコのリゾットというが入っているものは、マッシュルームのみ。たいした具材は無い。
普段リゾットなどあまり変わりはしないような気がするが多少濃厚なような気がする。味付けはやはり地元なのかもしれない。しかし、やはり料理は日本人の味にあっている感じのような気がする。添乗員の方が粉チーズをかけて食べると美味しいというので食べてみるが、味の改善は図られた。
しかしこのあたりは非常にアバウト。量も具材のバランスも皿によってまちまち。このあたりはやはり日本とかなり異なるようである。次に登場したのは、イメージ通りのうすいカツレツ。現地で食べる「ミラノ・カツレツ」を楽しんでみた。
やはりかなりうすい。押しつぶされた肉は５mm程度。細かなパン粉がまつわりついていた。油は上質な物が使われている(もしかしてオリーブオイル)良い香りがしていた。添え物は温野菜。インゲン・ニンジンが多い。しかし、個人的な乾燥であるが、ゆですぎ。日常食べるゆで具合の方がありがたい。素材を大切にするというが・・・・。
最後は、アイスクリームのデザート。これはなかなか濃厚・クリーミーで美味しい。特にクリーミーな感じが十分する。なにか緊張して食べた最初の昼食。無事終了しました。当然ワインは、ボトルで赤ワインをいただきました。
２０１３１０２３ 昼食
以前の2013ヨーロッパ(イタリア)70 ヨーロッパ267 イタリア最初の地はミラノ。 宿泊は｢ダブルツリーバイヒルトン｣。朝食はなかなか良好。
以前の2013ヨーロッパ(イタリア)69 ヨーロッパ266 フランクフルトでのトランジット。今度は多少散策する程度で短い。そうなればフランクフルト？を食べてみる。
以前の2013ヨーロッパ(イタリア)69 ヨーロッパ266 ３時間ほどで｢ランチ｣。機内食往路① 和と洋を選択できる。２人なので両方を堪能してみる。
以前の2013ヨーロッパ(イタリア)68 ヨーロッパ265 飛行機に10時間程度揺られていてもなぜかおなかがすく。到着前のランチ(ディナー？)。機内食②
以前の2013ヨーロッパ(イタリア)67 ヨーロッパ264 今回のツアーは、交通公社にしてみた。まずはスナック。 いままで安くてお得感のあるツアーを選択していたが？
以前の2013ヨーロッパ(イタリア)66 ヨーロッパ263 成田を出発。すし｢京辰｣
｢2012ドイツ～パリ｣食事
以前の2012ヨーロッパ旅行90 ヨーロッパ262 帰路もルフトハンザ。機内食は、昼食と朝食。｢朝食｣
｢以前の2013ヨーロッパ旅行 173｣
