コールドクラブ

先週の週末に提携先のＯ部長が来星された。いつもオーチャード近辺で会食となるので、ワンパターン化していた。たまには、別のところでということになり、穴場的存在の中華レストランへ行ってみた。

場所は、ユーノスリンクのオートモービル・メガマート、１Ｆ。名前は、忘れてしまったので、後で調べて編集時に記載する。

場所的には、なんでこんな自動車販売専門ビルに入っているのという感じです。たぶん日本人にもローカルにもあまり知られていないのではないでしょうか。

丸テーブルが２０くらいある、ほどほどの広さのレストランです。金曜日の７時半頃に行ったのですが、空いていました。

空いていたので、味的に、はずしたかなと思ったのですが、コールドクラブとカエル生姜醤油焚が最高でした。

こちらでカニといえばチリクラブとかペーッパークラブが主流で、素朴にゆでたカニをそのまま出すところに行ったことが無かったのですが、ここでそれに遇いました。とにかくカニ本来の身の美味しさ、そしてカニ味噌がたっぷり入っていて、その味たるや最高でした。もし、これと日本酒があったら、もう何も要りません。今度、これをお土産にして、自宅で日本酒を友に楽しもうと思った次第です。

そして、カエル料理の方も美味しかったです。鶏肉よりも弾力があり、適度にしみ込んだ生姜醤油の味が最高でした。

その他、野菜料理もたのみましたが、シャきっとした炒め方で、これも美味しかったです。

もとは、この店は、リトルインディアにあったそうですが、ここに引っ越して来たようです。メニューには、日本語も書かれていました。

空いていて、穴場的要素が高いのですが、潰れてしまっては、惜しい店です。口コミで宣伝したり、せいぜい利用して、継続発展に貢献しようと思いました。

今のシンガの天気は、