今日は北京へ転勤で移って行ったお友達が、久しぶりに広州へ遊びにきたので、
一緒に食事をしました。
「母米粥」は広東料理の中でも美味しいと言われる “順徳料理 ” のお店です。
有名なのは、糊状のお粥の中に具を入れて煮る 「米粥鍋」
具には魚介類がとても合うので、“はまぐり ” “ホタテ ” “あわび ” “カキ”
“海老 ” などを頼んでみました。
贅沢あわびも、グツグツ 
どれもまろやかなお粥のだしで、美味しく煮えました。
特製のタレにつけて食べると、美味しぃー
海老もふっくら美味しそう
これでまたコレステロール値が上がちゃうけど・・・
ほかに “肉団子 ” やお野菜も入れて、シメは “生姜ご飯 ”
刻んだ生姜と一緒に炊いたご飯が、とーっても美味でした
とっても広い店内なのに、超満員の大賑わいでした