南部小麦でパンを作りました

あまり膨れてないですが、きめの細かい味のぎゅっと詰まったおいしいパンになりました。今回はドライイースト（有機穀物で作った天然酵母）というの使いました。それに、地粉グルテン粉というのを少し足してみました。（南部小麦２００ｇ＋グルテン粉５０ｇ）パン焼き機で。