らぁ麺『やまぐち 辣式』@東京都江東区東陽町

　月一ペースで訪問してるからもう何回目かわからないほどよく通っている。東陽町でのランチは、お店が和洋中、そば、ラーメン、カレー、吉野家等、豊富にあるのにいつもお昼時はどこも混んでいる。

　このお店は、東京ラーメン百名店の一つに選出されていて、麻婆まぜそばが評価されてだろうと勝手に予想してる。私的には「まぜそば」とか「汁なしラーメン」とか「油そば」はラーメンでないと思っている。

　スープがあってこそのラーメン。油そばは、春日亭（明大前、錦糸町）で何度も美味しくいただいた。台湾まぜそばも食べたことがある。これはこれで美味しい麺類だと思う。

　山椒というか、花椒が凄く効いて痺れる辛さだ。麻婆の唐辛子はそれほどでもない。痺れの辛さが苦手な人は量を少なくしてもらわないと大変だ。

　ご飯と温玉付きのセットが非常に合う。ご飯が残り少なくなると麻婆まぜそばの器に投入して麺と混ぜて食べる。写真の見た目はよくないが味は中々の美味しさだ。

　ご馳走さまでした。

痺れの辛さという魔法の中毒性癖になる感じで、心の底からうまいって感じではない。不思議な麺だと思う。