塩の研究！？

⛅

今週は仕事をはじめ、趣味のことから勉強までと幅広く活動してるワタシ。

この日は塩の研究をしてきました！
と、やや大袈裟ですが😅

ワタシが加入している生協は、色んな活動団体と繋がってまして、組合員のワタシもわけが分からない(笑)

今回、そんな団体が主催している「食の講座」に伺って来ました。

テーマは「塩」

昨今、減塩が推奨され、あれもこれも塩分控えめ。
自宅での減塩のみならず、販売されてる食品も減塩が増えました。
塩分は、保存性を保つ手段の一つでもあるから、減塩をうたってる食品に添加物が含まれているのも少なくありません。
健康のための減塩に、添加物…ってどうなんでしょう？

今まで、塩の話と言えば生産者に製法等を聞くだけでしたが、今回は塩のスペシャリスト！
海外の塩も取り扱い、その利用法も研究されている方です。

テレビでも取り上げられ、ご存知の方もいるかもしれませんね～

ワタシ、話を聞きに行くまで下調べもせずに、無知のまんま出かけてしまいました～💦


手短にまとめると、減塩は高血圧予防や治療に役立っているというのは疑わしい。という話。
塩分は、人それぞれ。
その日の体調で変えれば良いという話。
ラットでの実験も怪しいらしい…

医療費と薬剤費が儲かってはいけない気もするのですが、、、

塩分不足の弊害も聞き、塩と上手に付き合っていくのがベターと分かりました。

ちなみに、高血圧の原因って色々ありますよね。
ナトリウム摂取で血圧が上がるかどうかの検査も出来るようなので、健診で減塩を勧められたら、こちらから聞いてみたいと思います。

外で仕事をしているオットは、大量に汗をかくので、ちょっとびっくりする位の塩分でもびくともしません。
高血圧なんて言われたことがないし、ワタシより低い…

塩分は人それぞれって、あながち嘘ではなさそうですね。
オットの塩分摂取も見直そうと思いました。
やたら醤油をかけてもぐっと我慢😅



講座の帰り、カフェでコーヒーを飲みながらあれこれ検索していたら、講義をされた先生のお店がOZmagazineに掲載されてるそうな(塩専門店・solco)
ちょうど、カフェと同じビルに書店もあり、購入しちゃいました！
購入理由は、それだけではありませんけどね

塩は、こんな試験管に入れて販売されています。
講座の後のミニ販売会で買い求めました。
けっこう高級な国産塩。
キロ単位三万円程！(そんなに大量に買いませんが)

今回購入したOZmagazine。馴染みの街が多く、ふらっと楽しめそうな気がします。
馴染みの割には、知らない店だらけ…
外歩きしないおばさんは、こうなっちゃうのね(笑)