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雨の確率高い月曜日(昨日)
なんか、歩いてる人が多い印象でした。
給料日前なのに、ATMの行列。
お昼前のスーパー、混んでませんか？
営業再開した百貨店もある中、近所の手芸店は『本日より当分の間閉店します』と貼り紙。ファスナー買いに行ったのにガッカリ
用も足せず、雨中のちょっとした散歩になってしまいました。
さて、そんな昨日でしたが、ワタシは冷蔵庫に隠し持っていた賞味期限ギリギリの生クリームを使いたくて、チーズケーキを作ろうと計画。
特別な日にしか焼くことがないチーズケーキだけど、冷凍出来るしね！
と、思ったしだい。
ちょうどgoodタイミングで再放送されていた3分クッキングを参考に
"バスク風チーズケーキ"を作ってみることにしました。
コンビニで小さいやつ一回食べた事あるけど、バスク風って何？
ま、そこは後で調べるとして…
材料は冷蔵庫にあるもので作れそう。
レシピを見ると、多分カロリーもベイクドチーズケーキより低いのでは？と思われます。
でも、焼いてる最中に気がついた。
「薄力粉いれてなかった！」
ウヒャ～
また失敗？
でも、薄力粉無しで作ることも出来る…と書いてありました
やれやれ…
冷蔵庫で冷やすこと数時間。
包丁で切ってみると、すごーく柔らかい。
連休明け後も毎日スイーツとアイスを買って来て食べてるオット。
甘々な味覚になってるオットにも、ギリギリ対応出来た味になったようです。
粗塩を振りかけてワインのお供にも…
と、3分クッキングで言ってたバスクチーズケーキ。
表面を焦がして作るのが特徴の、スペインとフランスをまたいだバスク地方で作られているチーズケーキ。
なんだそうですね。
また食べたい？
って聞いてみたら、「いつもの方が良い」らしいです。
柔らかすぎて食べた気がしない…のね😅
スーパーではクリームチーズが品切れしてるところもあり、『あーこれもなのねぇ😔』と欠品品目が増えてきましたね。
そろそろ和風のおやつでも作ろうかなぁ
