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１日の隙間時間がそろそろ少なくなってきたsweetpotatoです。
オンライン講義は毎回小テストがあり、まとめのテストもあり、ちゃんと聞かないと覚えられない
聞いたことが右から左に抜けて行く感じ😅
この問題、半年前の資格試験でも何度か目にした問題なのに、すでに忘れかけている事実🙍
文字で覚えるのと、耳で覚えるのでは。脳の使い方が違うのでしょうか？
職場に直結してる講義なのに、こりゃ前途多難～😆
で、意識して取っていた隙間時間を少な目にして、ちょっと勉強✏️
でも、講義を聞いてる間に
グラニュー糖を入れてコトコト煮ました。
コンロにタイマーが付いてるので、時間になれば自動消火。
30分ほどで水分が飛び、暫く乾燥させます。
２日間の隙間時間を使い、ピールがほぼ完成。
甘夏ピールと比べると、こちらは皮がもともと柔らかなので、ピールも柔らかく仕上がりました。
苦味は甘夏と大差ない感じ。
捨てちゃう皮で、お菓子の出来上がり♪
このまま食べるのも良いけど、ホットケーキやパウンドケーキに混ぜて使うと美味しいです。
