ここの処スーパーへ出かけて思うことは、野菜ばかりでなくなんと色々な物が値上がりしたのかと、ため息が出るばかり・・・でも食べないわけにはまいりません。
メモを片手にあれこれと買って来ますが、今日はWさんより家採れの野菜がを届けて頂け、有難く頂戴しました。
里芋に茄子ピーマンにオクラそして枝豆も・・・
先ず、里芋と大根 厚揚げで煮物を作りました。
味のしっかり滲みた煮物になりました。
生の秋シャケで、ちゃんちゃん焼き風でみそ味のフォイル焼
キノコやキャベツ玉ねぎなど野菜を多く入れ、味噌は京味噌で味醂と酒でのばして、しょっぱくない味に仕上げました。
美味しかったです。
nekoさんが先日ブログに載せておられたレンコンのスライスしたのと、豚バラのスライス煮たものを交互に挟み込み
出汁とお酒を入れた湯で蒸しました。
蒸しあがったのを器に入れ、おろし生姜をのせポン酢で食べました。
レンコンはシャキシャキして、豚バラの適度な油と生姜の香りで美味しく食べることが出来ました。
以前なべちゃんに教えて頂いた金の額縁を作り、138タワーで写したコスモスの写真にオイルペイントとエンボスを施した写真を入れ、完成させました。
