豚肉となすの味噌炒め

７月の末から８月のはじめにかけて夏カゼとストレスで倒れたのをきっかけに、申し訳ないことにほぼ残業なしで仕事をさせてもらっています。７月の残業時間は４０時間でしたが、なんと今月はまだ１４時間しか残業してない！

普通の人ってこんな生活なんだーとか思いながらほぼ４年ぶり、新入社員の時以来の楽なシフト。思えばこの４年間、だいたい月で残業３０時間超えは当たり前で入社２年目までは毎月７０時間ほど残業してました。残業代はきちんと出るので、残業成金みたいにお給料はもらっていたんですが、暇な時間をお金で買えるものなら買いたいとか思った時期もありました。

今の６時で仕事が終わる生活はお給料は減ってしまうんですが、体はとても楽でこのままずっとこうだといいなと思うのです。が、周りはみんな残業して少ない人員で仕事をまわしているので、すごく心苦しい。ていうかこれで職場がまわっているということは私いなくてもいいじゃんとか後
ろ向きなことをひたすら考えている今日この頃です。がんばって、ちゃんと仕事できるようになりなさい私！こんなんじゃだめだよ。


で、あまった時間そんなこと考えて死にそうになってるのも辛いので料理をしよう。
今日は豚肉となすの味噌炒め。なすとピーマンを油で素あげして炒めた豚肉と甘く味付けした味噌とからめてできあがり。レタスとトマトとキュウリのサラダとしめじのお味噌汁、お豆腐、ごはん。
まあまあおいしくできたはず。

からあげがうまくできた

いつも、市販の唐揚げ粉を使って揚げていた唐揚げを今回は料理本を見ながらしょうゆと酒で味つけて小麦粉をまぶして…と自力で作ってみました。

キャベツをとキュウリとトマトを添えて、あつあつの唐揚げにちょっとレモン汁をたらして食べました。うん、おいしい♪
旦那にもむりやりおいしいっていわせました

昨日のメニュー

唐揚げ、キャベツの千切り、キュウリ、トマト

ごはん　油揚げのお味噌汁　つけもの