ちゃんと作れたぞ肉じゃが(まったりつくるうちのごはん3)気まぐれ更新

肉じゃが作ったよーーーー！
がんばったよー。
私、いい奥さんっぽいよー。あとちゃんとおいしかったです。
良かった。


今回参考レシピ

正統派料理本です。細かいところまで手抜きせず正統派の作り方を懇切丁寧に教えてくれる本です。
なのでこれを使うのは少々覚悟は入ります。面倒な手順を丁寧に説明しているのですが従わないわけにはいかないので。

イチバン親切な料理の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ!

川上文代

新星出版社

発売日：2005-11

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まず材料。今回は、シメジの味噌汁とコンニャクのピリ辛煮とほうれん草のおひたしも作るので一緒に準備


今日の献立は、肉じゃが、ほうれん草のおひたし、コンニャクののピリ辛煮、シメジの味噌汁、ご飯。



肉じゃがは日露戦争のバルチック艦隊を破った東郷平八郎が、イギリスに行ってた時に食べたビーフシチューの味が忘れられず、自分とこのシェフに作ってほしいと頼んだところ、その当時はまだ日本でデミグラスソースも、赤ワインも手に入れるのが難しかった為、醤油とミリンとダシでなんとか再現しようとした結果できたものだそうです。本当かどうかわかりませんが定説になってるみたいですよ。

なので、その当時海軍の港があった呉と舞鶴が肉じゃが発祥の地を名乗っているそうです。








まず、それぞれ下準備




肉じゃがの材料を鍋に突っ込んで炒めてから煮ます。しめじの味噌汁も横でちゃっちゃっと作っちゃいましょう。





落とし蓋という高級な調理用具がないのでアルミホイルで代用します。そろそろ買おうかな？
煮てる間に横でコンニャクをダシ汁と砂糖、ミリンで煮て赤唐辛子を入れて汁が無くなるまでに詰めます。








その間に調理台の上を片付けて






おひたしを作って盛り付けて完成！

のんびりお掃除計画2 キッチン編 結果報告

お掃除終了しました。食器棚と床磨くのに時間がかかったので、中身の整理はまた今度


キッチン上の収納扉→キッチンマジックリンで拭きました。









食器棚の上もキッチンマジックリンで拭きました






レンジをどかして食器棚のダイニングボードの汚れを落とします。








旦那のザク豆腐の殻を片付けます。捨てちゃおう。秘密で…。気づくかな。







床をマイペットで拭いて、冷蔵庫の扉を磨いて食器棚の扉とレンジ、炊飯器を磨いて、とりあえず表面上は終了しました。






来週は、なにやろうかなあ。

のんびりお掃除計画2(キッチン食器棚磨き&整理)

今日はお休みです。
昨日の天気予報を見間違えたのか、今日は雨だと思ってたので行こうと思ってた一人ハイキングの予定をキャンセルしてしまいました。

朝、遅く起きて見たらすっごくいい天気でがっかりです。

なので、気分転換にコーヒーでも淹れてのんびりお掃除しようかとおもいます。

今日はこの前やり残した食器棚磨き&整理です。
がんばるぞ

カモミール＆アップルシナモンティー

今日も１日頑張りました

ダンナサマは夜勤なので一人でノビノビとwww（ゴメン


ニャンコ先生のカップにカモミール＆アップルシナモンティーを淹れて

ゆったりと音楽聞きながら、ブログ更新です。

明日は遅番だから夜更かししよーっと。

今日も一日お疲れ様です

少しづつ、新しい生活に慣れて行って、また頑張ろうと立ち上がることができるようになりました。

ブログ読んでくださっている皆様ありがとうございます。
皆様のコメントの少しづつ元気をもらってる気がします。

明日も頑張るぞ！