明日は節分です。
たこむすめにも恵方巻きあるんです(/ｰ▽ｰ)/ﾌﾌﾌ
焼きそばロール‼
美味しいですよ〜
予約受付中です。
よろしくお願いします🙏
お疲れ様でした～！
昨日は、スーパーで買ったチキンラーメンお好み焼きをば作ってみました。
これに卵ニコ入れて・・・
焼くだけ(^^)
分量通りやと、ちとビチャビチャになるわ。
何かもんじゃ焼きみたいで美味しくなさそう～
もう一度ひっくり返して出来上がり～
このままいただきます。
が・・・
やっぱしソースマヨネーズかな？
美味しかったとさ
昨日は、スーパーで買ったチキンラーメンお好み焼きをば作ってみました。
これに卵ニコ入れて・・・
焼くだけ(^^)
分量通りやと、ちとビチャビチャになるわ。
何かもんじゃ焼きみたいで美味しくなさそう～
もう一度ひっくり返して出来上がり～
このままいただきます。
が・・・
やっぱしソースマヨネーズかな？
美味しかったとさ
おでんを作りました(^^)
本当は、鶏ガラでスープを取って、そこに砂糖と塩を入れるんですが、邪魔臭いので、市販のがらだしの素を使いまして・・・・
がらだしの素・・・80g
砂糖・・・80g
塩・・・４０g
黒胡椒少々
水・・・５リットル
多い目にスープをとって、つぎたしように・・・
あとは、具材放り込むだけ。
超簡単です。
是非、お試しください！
本当は、鶏ガラでスープを取って、そこに砂糖と塩を入れるんですが、邪魔臭いので、市販のがらだしの素を使いまして・・・・
がらだしの素・・・80g
砂糖・・・80g
塩・・・４０g
黒胡椒少々
水・・・５リットル
多い目にスープをとって、つぎたしように・・・
あとは、具材放り込むだけ。
超簡単です。
是非、お試しください！
ねぎちゃんが安いので、わての昼飯にネギ焼き！
まずは、生地を引いて。
その上にたっぷりのねぎ。
その上から、たこ焼きの生地をどば～
スジとコンニャクの煮たやつが一番美味しいけど、ないから豚で
周りのやつをうまい具合に土手にして、ひっくり返す！
約五分ほど焼き、ひっくり返して出来上がりました＼(^o^)／
やっぱし、レモンを絞って、醤油にて…
ネギ焼き王道の焼き方。
これやと、粉っぽくなくて、ねぎ本来の味を楽しめます
お試しあれ～
まずは、生地を引いて。
その上にたっぷりのねぎ。
その上から、たこ焼きの生地をどば～
スジとコンニャクの煮たやつが一番美味しいけど、ないから豚で
周りのやつをうまい具合に土手にして、ひっくり返す！
約五分ほど焼き、ひっくり返して出来上がりました＼(^o^)／
やっぱし、レモンを絞って、醤油にて…
ネギ焼き王道の焼き方。
これやと、粉っぽくなくて、ねぎ本来の味を楽しめます
お試しあれ～
ひさしぶりに、どてやきをつくりました。
美味しいですよ～～～
まずは、大きいまま・・
あくをとりながら・・・
３０～４０分くらい中火にて！
ざるにあげてちと水洗いして、カット。
鍋に新しい水とすじ肉を戻し・・・
味噌と砂糖をどば～～～っと＾＾
量はてきとう
わてのさじかげん＾＾
汁を多い目に仕込んでおいて・・・・
食べるときに、一人前づつ煮詰めてくだされ。
こんにゃくも入れると美味しいよ＾＾
出来上がり～～～
たこちんのは、そのへんの居酒屋で食べるよりめっちゃ旨いよ
是非、挑戦してください
きのう、からんちゃんが食べた・・・
超簡単レシピ！！
まずは、用意するもの・・・・
なべ
コーラ
手羽
あと、しょうゆ！
まずは、なべに手羽とコーラをどばどば～～
こんな感じ
そして火に・・・・
あくが出てきたら、丁寧に取ってちょ＾＾
醤油を適量・・・・
あと３０分ほど、弱火にて・・・・
できあがり～～～
挑戦してね
昨日、初めて知ったのですが・・・
みなさんは、”若ごぼう”なるものを知ってますか？？
どこでも売ってるものやと思ってたら、大阪近辺しかないらしい？？
きのう行った、あの河内音頭発祥の地”八尾市”の特産品です。
ここ・・・http://www.yao-plaza.jp/ex/p14.html
毎年、この時期になるとスーパーに並んでて、楽しみに買って食べるのですが・・・・
簡単なレシピ！！
若ごぼうの炒め煮！
長いから、写真に入りきらん＾＾
２枚に分けました
こんな感じで売っています。
さて、まずは、水洗いしていらないところを切り落とす。
葉の部分と根の手前の×印は、いりまへん＾＾
根の部分は、こそげて・・・・
茎の部分も５センチくらいに切ります。
こんな感じに
厚揚げちゃんと一緒に・・・・
あとは・・・・だし汁をひたひたくらいに入れて、酒・さとう・しょうゆを適量＾＾
いつもの炒め煮の要領で（省略）
出来上がり～～～～～
わかりにくい？？
すんまへん
やっぱり、旬のものを旬のうちに食べるのが最高ですね。
では、ぐんない
本日も、おつｋれさまでした！
今日、からんちゃんが食べた・・・・豚とろ丼！
美味しかったみたいなので、レシピをば＾＾
豚とろ丼
用意するもの・・・・一人前。
豚とろ ６０ｇ
ごはん一人前（２００ｇ）
きゃべつ 千切りを適量
たまご １個
焼肉のたれ 適量
☆作り方！！
まずは、キャベツの千切り～～～
どんぶりにごはんを入れて、そのキャベツを載せます。
たっぷりのマヨネーズを！
次に豚とろを塩コショウをかけて、両面焼きます。
火が通ったところで、焼肉のたれをどばっと。
どんぶりにするので、、多い目に！
目玉焼きを作る。
先ほどのどんぶりの上に・・・・
完成～～！
簡単でっしゃろ＾＾
挑戦してくださいね☆ъ（ ゜ー^)＞ バチッ
チャンちゃかちゃかちゃかちゃんちゃんちゃん
さて料理教室でございます
きのうは、クリームコロッケが食べたくなって作ってみました＾＾
妹も来てたので、持って帰ってもらえばちょうどいいかと・・・・
まずは、材料・・・・
薄力粉・バター・たまねぎ・カニ缶。
写真には、載ってませんが玉子（黄身だけ）１個。
牛乳・・・１，８Ｌ
まずは、たまねぎをみじんきり！！
そんなに細かくしないほうが、食感が残っていいと思います。
そして、軽く火が通る程度フライパンで炒めます。
できたらひを止めて、そのままおいておきます。
次は、ホワイトソース作り＾＾
ちょっと、焦がしたり、だまだまになるから注意しながら・・・
バターを５０gを手鍋に入れて、そこへ薄力粉を。
火加減は、とろ火にて・・・
かき混ぜまくります＾＾
何回かにわけて、薄力粉を足しながら・・・・
こんな感じになるまで・・・・・
さらさらのパウダーみたいになるまで・・・・
次に、牛乳を足していきます。
少量づつ、何回も・・・・・
一回づつ、かたまりになるまでまぜまくる！
（ここが力仕事・・・
）
下の写真のようにどろどろになるまで、
結局１０回ほど、牛乳を足しました。
１，５Ｌ使いました
綺麗なホワイトソース～～～
さて、いよいよカニさんの登場！
かきまぜまくります！
次に先ほど炒めたたまねぎを・・・・
かきまぜまくります！
そして、卵黄を・・・
熱いところに入れるので、入れた瞬間にかきまぜまくってください。
でないと、玉子がすぐかたまります。
最後に、塩コショウで味を調えて完成～～～～
平らなバット等に入れて、冷蔵庫でさましてから・・・
あとは、通常のフライを揚げるのと一緒ですので。
小麦粉・玉子・パン粉をつけて、油で揚げる～～～
ちゃんとできてたら、絶対油の中で爆発しませんよ＾＾
がんばって～～～～