今年も釜炒り茶を作りましたよ。なかなか時間が無くて、茶葉も伸び過ぎ、しかも日照り続きで茶葉が硬くて揉み作業が大変でしたが、なんとか４月２５日に１回目の新茶完成です。
茶葉の見た目はとても褒められる出来じゃないけど、お茶を入れてみると見事な新緑の色。香りも良く味も良し。コーヒー用の電気ポットを８８度に設定したお湯で入れたのが正解だったようです。
ブログの更新もすっかりご無沙汰でしたが、また頑張ってアップしますよ。できるだけ‼️
今年も釜炒り茶を作りましたよ。なかなか時間が無くて、茶葉も伸び過ぎ、しかも日照り続きで茶葉が硬くて揉み作業が大変でしたが、なんとか４月２５日に１回目の新茶完成です。
茶葉の見た目はとても褒められる出来じゃないけど、お茶を入れてみると見事な新緑の色。香りも良く味も良し。コーヒー用の電気ポットを８８度に設定したお湯で入れたのが正解だったようです。